23 juin 2021
EMINCES DE POULET FAÇON STROGANOFF (STROGANOV)
J'avais un temps assez limité pour me mettre en cuisine pour la fête des pères et il y a longtemps que je souhaitais réaliser cette recette. Si on ajoute que j'avais tous les ingrédients nécessaires, on peut y aller ! C'est un classique de la cuisine russe, dont le nom provient vraisemblablement du Comte Paul Stroganov, diplomate russe du 19ème siècle. Cette version remplace le "Bœuf Stroganoff" originel par du poulet.
EMINCES DE POULET FAÇON STROGANOFF (STROGANOV)
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
... [Lire la suite]29 mars 2021
TAGLIATELLES A LA SAUCE DE RAGOUT D'EFFILOCHE DE PALETTE DE PORC
J'ai flashé sur cette préparation de sauce en ragoût d'effiloché de porc pour accompagner des pâtes. Mes grands aiment beaucoup l'effiloché de porc au four, et cette sauce leur a parlé immédiatement ! C'est délicieux...
TAGLIATELLES A LA SAUCE DE RAGOUT D'EFFILOCHE DE PALETTE DE PORC
Pour 4 personnes de bon appétit !
Préparation : 30 mn
Cuisson : 3 h
Ingrédients :
- 700 g de palette de porc
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 800 g de tomates en boîte (Mutti)
- 2 oignons bio
- 5 gousses d'ail bio
- 50 g... [Lire la suite]10 juin 2017
ESCALOPES DE POULET AU POIVRE VERT ET TAGLIATELLES
Une recette simple et rapide mais qui présente bien et qui est fameuse !
ESCALOPES DE POULET AU POIVRE VERT ET TAGLIATELLES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 40 g de beurre
- 1 petit bocal de poivre vert en saumure
- sel
Réalisation :
* Saler les escalopes de poulet. Les poêler 12 minutes avec 20 g de beurre fondu. Réserver au chaud.
* Egoutter le poivre vert et le verser... [Lire la suite]13 juin 2016
TAGLIATELLES A L'AVOCAT ET AU BASILIC
Une sauce inattendue et surprenante pour ces tagliatelles... Une fois de plus, l'avocat en préparation chaude m'a séduite...
TAGLIATELLES A L'AVOCAT ET AU BASILIC
Pour 4 personnes
Préparation:20 mn
Cuisson : 4 mn
Ingrédients :
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 2 avocats mûrs
- 1 gousse d'ail
- 2 citrons verts
- 3 cuillerées à soupe de basilic ciselé + 2 brins pour la déco
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Réalisation :
* Laver les citrons. Prélever le zeste. Peler et dégermer l'ail.... [Lire la suite]14 mars 2016
TAGLIATELLES FRAICHES AU SAUMON FUME
Voici une assiette jolie à l'oeil et très agréable à déguster ! Excellent plat pour un soir...
TAGLIATELLES FRAICHES AU SAUMON FUME
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 8 tranches de saumon fumé
- ½ bouquet de ciboulette
- 2 citrons
- 25 cl de crème fraîche liquide
- poivre
Réalisation :
* Dans un faitout, faire bouillir de l'eau et la saler. Y jeter les tagliatelles et les laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage.
*... [Lire la suite]
