12 septembre 2017

TARTE AU CHEVRE ET FIGUES ROTIES AU MIEL ET BALSAMIQUE

Complètement de saison et tellement délicieuse ! Une alternative aux figues garnies de chèvre et bardées de lard que je fais habituellement... TARTE AU CHEVRE ET FIGUES ROTIES AU MIEL ET BALSAMIQUE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn + 20 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée ou 400 g de pâte brisée maison - 200 g de chèvre frais (type Petit Billy) - 8 figues bien mûres - 6 fines tranches de jambon prosciutto - 30 cl de crème liquide - 5 œufs - 1 petit bouquet de ciboulette - 2... [Lire la suite]

02 août 2017

TARTE PECHES ET FRAMBOISES

Une association raffinée et gourmande ! Cette tarte ne dure pas longtemps sur une table... C'est une pure merveille, à déguster (presque) sans modération... Les saveurs de citron, romarin et menthe sont présentes sans masquer celles des pêches et des framboises, je craque ! TARTE PECHES ET FRAMBOISES Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn Réfrigération : 1 h (pâte) Ingrédients : - 500 g de framboises - 400 g de pêches Pour la pâte - 200 g de farine + 10 g - 50 g de poudre d'amandes -... [Lire la suite]
31 octobre 2016

TARTE AU CHEDDAR, POMMES DE TERRE ET JAMBON

Délicieuse tarte, aux couleurs de l'automne et d'Halloween, un repas complet pour un soir avec une salade ! TARTE AU CHEDDAR, POMMES DE TERRE ET JAMBON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 100 g de crème fraîche épaisse - 350 g de cheddar - 500 g de pommes de terre farineuses - 250 g de jambon blanc - 20 g d'oignons frits séchés (facultatif) - 3 oignons nouveaux - 2 tiges de ciboule - sel et poivre Réalisation : * Préchauffer le four th 6... [Lire la suite]
24 juillet 2016

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE

Un mariage particulier mais très réussi au moment où la lavande exhale toutes ses saveurs... TARTE AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos : 2 h (pour la pâte) Cuisson : 15 mn + 30 mn Ingrédients : Pour la pâte brisée fondante – 100 g de beurre mou – 13 g de lait tiède – 1 jaune d’œuf  – 1/2 cuillerée à café de fleur de sel – 1 cuillerée à café de sucre en poudre – 100 g de farine - 50 g de poudre d'amandes Pour la garniture - 500 g d'abricots du... [Lire la suite]
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28 juin 2016

TARTE A L'ITALIENNE AU BOEUF HACHE

Une tarte copieuse pour mes fistons affamés... TARTE A L'ITALIENNE AU BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 350 g de de viande de bœuf hachée à 5 % de matière grasse - 150 g de lardons fumés - 50 g de persil plat - 350 g de tomates cerise - 5 œufs - 40 cl de crème fraîche - 2 cuillerées à soupe de parmesan - 3 cuillerées à soupe de pignons de pin - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 1 cuillerée à café d'origan séché... [Lire la suite]
13 mai 2016

TARTE A LA RHUBARBE, FRAISES ET FRAMBOISES

C'est la saison ! Et on adore çà...  Ce dessert un peu acide est une petite merveille ! TARTE A LA RHUBARBE, FRAISES ET FRAMBOISES Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte - 250 g de farine - 100 g de beurre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 30 g de sucre en poudre - 80 g de poudre d'amandes Pour la garniture - 1 oeuf - 60 g + 20 g de sucre en poudre - 60 g de poudre d'amandes - 20 cl de crème fraîche - 600 g de rhubarbe - 150 g de framboises -... [Lire la suite]
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11 novembre 2015

TARTE FINE D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES

J'ai pris l'idée de cette tarte toute simple sur le blog de NICOLE PASSIONS : "tarte aux pommes pour un dimanche d'automne" et j'y ai apporté mes petites modifications...Succès assuré et démarche très rapide ! TARTE FINE D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 pommes « reinette » - 200 g de crème de marrons - 70 g d'amandin grillé en poudre Réalisation : * Etaler la pâte et garnir un moule carré... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

TARTE SOLEIL QUATUOR DE PATES A TARTINER

On oublie les calories... Et on se donne bonne conscience en faisant cette tarte pour le retour des enfants et ados de leur journée d'école... Je suis sûre que mes grands partis de la maison vont envier leurs frères qui sont encore là... TARTE SOLEIL QUATUOR DE PATES A TARTINER   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients :  - 2 pâtes feuilletées - 2 cuillerées à soupe de pâte à tartiner au chocolat et noisettes (Nutella ou autre) - 2 cuillerées à soupe de beurre de cacahuètes - 2... [Lire la suite]
14 septembre 2015

TARTE AU CHOCOLAT ET BRETZELS

Un essai encore, et très concluant ! Et oui, le chocolat se marie parfaitement avec les biscuits salés ! La pâte est originale et délicieuse, quant à la garniture... à tomber ! Attention cependant, beaucoup de calories, à manger par petites portions... TARTE AU CHOCOLAT ET BRETZELS Pour 6 personnes (moule rectangulaire de 36 cm de long sur 12 cm de large) Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : - 120 g bretzels plus une douzaine de mini bretzels pour la déco - 120 g de biscuits... [Lire la suite]
01 septembre 2015

TARTE AUX NECTARINES BLANCHES

Un petit dessert pour accompagner un café entre amies ... Un délice pour toute la famille !  TARTE AUX NECTARINES BLANCHES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn (30 mn si on fait la pâte) Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte sablée ou brisée ou pour la pâte sablée : - 250 g de farine tamisée - 1 gros œuf : - 130 g de beurre pommade - 50 g de sucre - une pincée de sel pour la garniture : - 5 nectarines - le zeste d'un citron bio - 2 œufs - 100 g de beurre mou - 80 g... [Lire la suite]
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