19 juillet 2016

TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE

Un dessert simple, facile et rapide à réaliser. la verveine citronnelle parfume à merveille les pêches, l'alliance est parfaite ! TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE   Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte (on peut prendre une pâte brisée du commerce quand on manque de temps...) - 200 g de farine - 100 g de sucre - 75 g de poudre d'amandes - 1 œuf - 50 g de beurre fondu - 2 cuillerées à soupe de jus de pêches Pour la garniture - 6 grosses... [Lire la suite]

19 juin 2015

TARTE TATIN AUX ABRICOTS ET ROMARIN

Une tarte de Cyril Lignac à laquelle j'ai joint une crème aromatisée elle aussi au romarin. J'ai utilisé des abricots français, les premiers que j'ai trouvés ! TARTE TATIN AUX ABRICOTS ET ROMARIN Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 ,2 kg d'abricots (environ 15 abricots) - 50  g de beurre - 150  g de sucre - 80 g de poudre d'amandes - quelques brins de romarin Pour la sauce - 20 cl de crème liquide... [Lire la suite]
21 février 2015

TATIN DE POMMES DE TERRE AU SAINT-NECTAIRE ET AU BACON

Un plat d'hiver mais en forme de fleur pour annoncer le printemps et des jours plus doux... TATIN DE POMMES DE TERRE AU SAINT-NECTAIRE ET AU BACON Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 1 kg 200 de pommes de terre - 150 g de bacon - 2 gousses d'ail - 10 cl de crème liquide - 300 g de saint-nectaire - 1 pâte feuilletée - 15 tiges de persil plat - sel, poivre - 15 g de beurre Réalisation : * Faire cuire les pommes de terre lavées à l'eau salée pendant 20 minutes. Les... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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