16 octobre 2020
TARTARE DE POISSONS FUMES, POMME, OIGNON FRAIS, SAUCE CREMEUSE
Envie d'une petite entrée fraîche terre et mer aujourd'hui... Un pur délice qui a même tenu lieu de repas complet ! Les saveurs sont puissantes et marquées, c'est délicieux.
TARTARE DE POISSONS FUMES, POMME, OIGNON FRAIS, SAUCE CREMEUSE
Pour 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 80 g de cœur de saumon fumé
- 80 g de haddock fumé
- 80 g de thon fumé
- 80 g de truite fumée
- 1 pomme Golden du Limousin bio
- 1 oignon frais bio
- 1 citron vert
- 1 bouquet d'herbes fraîches bio... [Lire la suite]31 mai 2019
CAKE AU THON FUME, A L'ORANGE ET A L'ANETH
Un petit repas froid dans le jardin... et ce nouveau cake aux saveurs iodées relevées par l'aneth. Un délice !
CAKE AU THON FUME, A L'ORANGE ET A L'ANETH
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 250 g de farine T 45 bio
- 1 sachet de levure chimique
- 3 gros œufs bio
- 150 g de yaourt grec
- 2 cuillerées à soupe d’huile d'olive
- 1 orange bio
- 150 g de thon fumé
- 4 brins d'aneth
- 10 g de beurre
- sel et poivre
Réalisation :
*... [Lire la suite]
