21 août 2017

CRUDITES AUX POIS CHICHES ROTIS

Une recette végétarienne  absolument bluffante ! C'est joli, c'est bon, c'est nourrissant, un bonheur à consommer sans modération ou presque... CRUDITES AUX POIS CHICHES ROTIS  Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 3 mn Ingrédients : - 400 g de pois chiches cuits en conserve - 2 carottes bio - 1 pomme verte granny smith (ou une pink lady, c'est ce que j'ai pris) bio - 1 citron jaune bio - 50 g de parmesan en copeaux - 3 brins de marjolaine fraîche - 2 brins de thym citron - 1 cuillerée à... [Lire la suite]

09 juillet 2017

SALADE A L'ITALIENNE

Encore une salade sympa et très rapide à faire puisque sans cuisson... SALADE A L'ITALIENNE  Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 400 g de haricots blancs en boîte - ½ concombre ferme - 4 tomates torino - 2 oignons blancs frais moyens - 200 g de ricotta - 8 tranches de jambon italien (style San Daniele) - 4 branches de thym citron - 1 citron jaune - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - sel, poivre du moulin Réalisation : * Rincer et égoutter les haricots... [Lire la suite]
04 mars 2015

AMANDES DE MER A LA MARINIERE

Cadeau... Jamais mangé, jamais cuisiné... Un peu "ferme", mais une petite cure d'iode qui fait voyager... AMANDES DE MER A LA MARINIERE   « L’amande de mer, mollusque bivalve de la famille des lamellibranches, d’une couleur variant du gris-brun au brun-rougeâtre, vit sur les fonds sableux de l’océan, tout comme la praire ou la palourde. La coquille, d’un diamètre de 3 à 8 centimètres, est presque circulaire. Elle renferme une chair assez ferme, au goût d’iode prononcé, d’une valeur gustative moyenne. Le coquillage gagne à... [Lire la suite]
11 février 2015

STEAK DE THON ROUGE A LA TOMATE

Ce poisson, préparé ainsi simplement ou à la provençale est un pur plaisir de dégustation... La marinade (bien que fameuse et incontournable pour moi) n'est pas un passage obligé ce qui permet une recette encore plus rapide... STEAK DE THON ROUGE A LA TOMATE Pour 1 personne Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 1 pavé de thon rouge d'environ 150 g à 200 g - 1 oignon rouge - 20 g de beurre - 2 cm de gingembre frais - 2 gousses d'ail - 1 citron - 10 cl de vin blanc sec - 2 cuillerées à soupe... [Lire la suite]
21 décembre 2014

BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON

Quand j'ai reçu cette magnifique huile de mon partenaire AU PAYS DU CITRON et que je l'ai humée, j'ai eu tout de suite envie de l'utiliser. J'avais au jardin du thym citron très parfumé et j'ai voulu les associer. Une totale réussite et un goût vraiment fruité. BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 4 tranches de jambon de Bayonne - 150 g de fromage frais type philadelphia - 1 citron - 4 cuillerées... [Lire la suite]
26 novembre 2013

PETITS GRATINS DE PATES AU THON

Une vraie recette de placard, à tous les coups on dispose de tous les ingrédients sans prévoir de courses ! Rapide, économique et idéale pour un soir... A accompagner d'une salade verte. PETITS GRATINS DE PATES AU THON Pour 3 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 8 mn + 20 mn Ingrédients : 250 g de macaronis 150 g de thon au naturel 2 œufs 3 cuillerées à soupe de crème fraîche ½ Boursin ail et fines herbes 2 branches de thym citron huile d'olive sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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