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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

truite
1 octobre 2019

RILLETTES AUX DEUX TRUITES, AUX AGRUMES, AUX HERBES, AUX BAIES ROSES ET AUX PERLES DE CITRON

RILLETTES AUX DEUX TRUITES, AUX AGRUMES, AUX HERBES, AUX BAIES ROSES ET AUX PERLES DE CITRON
Pour accompagner un buffet autour d'un apéritif, j'aime présenter des rillettes de poisson ou de produits de la mer : thon, crabe, sardines, maquereau, saumon, truite... Et c'est très apprécié ! Aujourd'hui, deux sortes de rillettes, dont celles-ci à...
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5 mars 2018

BUDDHA BOWL AUX LEGUMES D'HIVER ET A LA TRUITE

BUDDHA BOWL AUX LEGUMES D'HIVER ET A LA TRUITE
Mais qu'est-ce donc ? Il existe au moins deux théories sur le nom de ce repas. La première pourrait être une référence au bol que possèdent les moines bouddhistes, dans lequel ils reçoivent des dons de nourriture et où tout y est mélangé. La seconde ferait...
5 mars 2015

FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE

FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE
J'ai imaginé cette recette pour honorer le cadeau qui m'avait été fait par mon partenaire OVIVE. Un grand bonheur à réaliser et encore davantage ... à déguster ! FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Réfrigération...
1 janvier 2015

RILLETTES DE TRUITE A L'ORANGE

RILLETTES DE TRUITE A L'ORANGE
Je renouvelle tous mes voeux de belle et douce année pour 2015 à l'occasion de ce premier billet. Une petite tartinade qui a enchanté nos papilles cette nuit de réveillon. L'orange souligne à merveille les saveurs de la truite, un bonheur ! A faire en...
24 mai 2014

PALETS DE POMMES DE TERRE AUX DEUX TRUITES

PALETS DE POMMES DE TERRE AUX DEUX TRUITES
Ces palets valent largement le temps qu'on passe à les préparer. Ils sont délicieux, le parfum de truite fumée est très présent. On peut les préparer à l'avance et ne les faire cuire qu'au dernier moment... PALETS DE POMMES DE TERRE AUX DEUX TRUITES Pour...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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