11 juillet 2017
VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN
Un dessert délicieux et simple à réaliser, idéal pour les journées chaudes...
VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Réfrigération : 1 h
Ingrédients :
- 6 belles pêches jaunes
- 1 citron vert
- 1 morceau de 2 centimètres de gingembre
- 20 g de sucre
- une douzaine de feuilles de verveine citronnelle
- 8 palets bretons
- agar-agar
- 2 cuillerées à soupe de gin
- 15 cl de sirop de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
Réalisation :
*... [Lire la suite]19 juillet 2016
TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE
Un dessert simple, facile et rapide à réaliser. la verveine citronnelle parfume à merveille les pêches, l'alliance est parfaite !
TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Réfrigération : 1 h
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
Pour la pâte (on peut prendre une pâte brisée du commerce quand on manque de temps...)
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 75 g de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillerées à soupe de jus de pêches
Pour la garniture
- 6 grosses... [Lire la suite]21 septembre 2015
GATEAU "INVISIBLE" POMME POIRE
Encore un concept que je ne connaissais pas : celui du gâteau dit invisible ! Je me suis inspirée d'une recette du livre "LE GATEAU INVISIBLE" maxi fruits, mini sucre, chez Marabout. Le concept : un maximum de fruits qui absorberont la pâte à la cuisson. A signaler de très bonnes recettes de gâteaux invisibles salés que vous retrouverez bientôt ici, c'est sûr !
GATEAU "INVISIBLE" POMME POIRE
Pour 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 à 45 mn
Ingrédients :
- 3 ou 4 pommes (600... [Lire la suite]30 août 2014
GATEAU DE PECHES PARFUM VERVEINE CITRONNELLE
Ces magnifiques fruits du soleil sont à leur apogée. Associés à la verveine citronnelle, c'est un pur bonheur...
GATEAU DE PECHES PARFUM VERVEINE CITRONNELLE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 6 pêches jaunes mûres
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 120 g de sucre roux
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 4 oeufs
- 60 g de beurre demi-sel + une noix pour le moule
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure
- sucre glace
- 15 feuilles de... [Lire la suite]28 septembre 2013
CONFITURE de MIRABELLES verveine citronnelle
Un bonheur à réaliser et à déguster...
CONFITURE de MIRABELLES verveine citronnelle
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : une nuit
Ingrédients :
Pour 5 à 6 pots :1, 500 kg de mirabelles dénoyautées1 kg de sucre semoule1 jus de citronLES PLUS1 gousse de vanille fendue1 c. à café de cannelleaiguilles de romarinfeuilles de verveine citronnelle
Préparation :
1 Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film... [Lire la suite]28 septembre 2013
TARTE AMANDINE AUX MIRABELLES et CONFITURE DE MIRABELLES A LA VERVEINE CITRONNELLE
Aller chercher au marché ou dans un verger ces délicieuses petites pépites de soleil et les cuisiner en tarte, en confiture..
TARTE AMANDINE aux MIRABELLES
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 kg de mirabelles- 200 g de pâte brisée ou feuilletée- 2 œufs- 20 cl de crème fraîche liquide ( ou 15 cl si les fruits sont très mûrs).- 150 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 5 cuillères à soupe rases de poudre... [Lire la suite]
