11 juillet 2017

VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN

Un dessert délicieux et simple à réaliser, idéal pour les journées chaudes... VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 1 h Ingrédients : - 6 belles pêches jaunes - 1 citron vert - 1 morceau de 2 centimètres de gingembre - 20 g de sucre - une douzaine de feuilles de verveine citronnelle - 8 palets bretons - agar-agar - 2 cuillerées à soupe de gin - 15 cl de sirop de sucre de canne - 1 gousse de vanille Réalisation : *... [Lire la suite]

19 juillet 2016

TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE

Un dessert simple, facile et rapide à réaliser. la verveine citronnelle parfume à merveille les pêches, l'alliance est parfaite ! TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE   Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte (on peut prendre une pâte brisée du commerce quand on manque de temps...) - 200 g de farine - 100 g de sucre - 75 g de poudre d'amandes - 1 œuf - 50 g de beurre fondu - 2 cuillerées à soupe de jus de pêches Pour la garniture - 6 grosses... [Lire la suite]
21 septembre 2015

GATEAU "INVISIBLE" POMME POIRE

Encore un concept que je ne connaissais pas : celui du gâteau dit invisible ! Je me suis inspirée d'une recette du livre "LE GATEAU INVISIBLE" maxi fruits, mini sucre, chez Marabout. Le concept : un maximum de fruits qui absorberont la pâte à la cuisson. A signaler de très bonnes recettes de gâteaux invisibles salés que vous retrouverez bientôt ici, c'est sûr ! GATEAU "INVISIBLE" POMME POIRE Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 à 45 mn Ingrédients : - 3 ou 4 pommes (600... [Lire la suite]
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30 août 2014

GATEAU DE PECHES PARFUM VERVEINE CITRONNELLE

Ces magnifiques fruits du soleil sont à leur apogée. Associés à la verveine citronnelle, c'est un pur bonheur... GATEAU DE PECHES PARFUM VERVEINE CITRONNELLE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 pêches jaunes mûres - 150 g de farine - 50 g de fécule de maïs - 120 g de sucre roux - 10 cl de lait demi-écrémé - 4 oeufs - 60 g de beurre demi-sel + une noix pour le moule - 50 g de poudre d’amandes - 1 sachet de levure - sucre glace - 15 feuilles de... [Lire la suite]
28 septembre 2013

CONFITURE de MIRABELLES verveine citronnelle

Un bonheur à réaliser et à déguster... CONFITURE de MIRABELLES verveine citronnelle        Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Repos : une nuit Ingrédients : Pour 5 à 6 pots :1, 500 kg de mirabelles dénoyautées1 kg de sucre semoule1 jus de citronLES PLUS1 gousse de vanille fendue1 c. à café de cannelleaiguilles de romarinfeuilles de verveine citronnelle Préparation : 1  Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

TARTE AMANDINE AUX MIRABELLES et CONFITURE DE MIRABELLES A LA VERVEINE CITRONNELLE

Aller chercher au marché ou dans un verger ces délicieuses petites pépites de soleil et les cuisiner en tarte, en confiture.. TARTE AMANDINE aux MIRABELLES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 kg de mirabelles- 200 g de pâte brisée ou feuilletée- 2 œufs- 20 cl de crème fraîche liquide ( ou 15 cl si les fruits sont très mûrs).- 150 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 5 cuillères à soupe rases de poudre... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 12:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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