750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

vinaigre balsamique
5 décembre 2022

SALADE DE POURPIER, AVOCAT, CHORIZO GRILLE ET OIGNONS COMPOTES

SALADE DE POURPIER, AVOCAT, CHORIZO GRILLE ET OIGNONS COMPOTES
Dans le panier de cette semaine, du pourpier, dont j'aime la saveur délicate et un peu poivrée. J'ai voulu sublimer cette plante dans une salade tiède et froide à la fois. Un véritable petit festin ! SALADE DE POURPIER, AVOCAT, CHORIZO GRILLE ET OIGNONS...
Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  avocat,  vinaigre balsamique,  oignons roses de Roscoff,  huile d'olive bio,  pourpier bio,  sucre bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
5 novembre 2022

TARTE A L’AIL CARAMELISEE AUX DEUX FROMAGES DE BREBIS

TARTE A L’AIL CARAMELISEE AUX DEUX FROMAGES DE BREBIS
De l'ail, beaucoup de têtes d'ail dans les paniers de l'AMAP ! Ouille, ouille, ouille, ou plutôt aïe, aïe, aïe ! Voici une recette où il est magnifié et dans laquelle il ne procure aucun désagrément. C'est une recette que propose François-Régis Gaudry...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre balsamique,  pâte feuilletée,  fromage de brebis frais,  tomme de brebis,  sucre en poudre,  oeufs bio,  ail bio,  crème fraîche épaisse bio,  huile d'olive bio,  romarin bio,  thym bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
16 juillet 2021

SALADE DE FEVES FRAICHES A L'EMINCE DE JAMBON DE PARME CROUSTILLANT, CHEVRE FRAIS ET MARJOLAINE

SALADE DE FEVES FRAICHES A L'EMINCE DE JAMBON DE PARME CROUSTILLANT, CHEVRE FRAIS ET MARJOLAINE
Des fèves encore dans le panier de l'AMAP et cette fois une petite salade très fraîche et originale... SALADE DE FEVES FRAICHES A L'EMINCE DE JAMBON DE PARME CROUSTILLANT, CHEVRE FRAIS ET MARJOLAINE Pour 4 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 8 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre frais,  vinaigre balsamique,  jambon de Parme,  échalote bio,  bouillon de légumes bio,  huile d'olive bio,  romarin bio,  fèves bio,  marjolaine bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
11 avril 2021

MAGRET DE CANARD AU MIEL ET VINAIGRE BALSAMIQUE

MAGRET DE CANARD AU MIEL ET VINAIGRE BALSAMIQUE
Voici une recette classique et d'une grande simplicité, mais quel délice ! Nous n'étions que tous les deux, nos grands ne sont pas fan, nous en avons profité ! MAGRET DE CANARD AU MIEL ET VINAIGRE BALSAMIQUE Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre balsamique,  magret de canard,  miel d'acacia,  échalotes bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
20 novembre 2020

FOIE DE VEAU A LA VENITIENNE

FOIE DE VEAU A LA VENITIENNE
Je suis une inconditionnelle du foie de veau et autres abats d'ailleurs... Je sais, je ne plais pas à tout le monde en disant cela ! Je dis bien de VEAU et exclusivement de veau, le goût n'est pas fort, ce qui n'est pas le cas d'abats d'autres animaux....
Posté par bealambert à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vinaigre balsamique,  foie de veau,  oignons bio,  persil plat bio,  sarriette bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
10 novembre 2020

CARPACCIO DE BETTERAVE CHIOGGIA, POMME GOLDEN ET MAGRET FUME, SAUCE AUX AGRUMES

CARPACCIO DE BETTERAVE CHIOGGIA, POMME GOLDEN ET MAGRET FUME, SAUCE AUX AGRUMES
De belles betteraves chioggia dans mon panier hebdomadaire de l'AMAP et de très belles pommes envoyées par mon partenaire LA POMME DU LIMOUSIN (voir CAKE AUX POMMES GOLDEN DU LIMOUSIN, NOIX DE L'ARDECHE ET MIEL AU CITRON ), il ne m'en fallait pas plus...
Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  sirop d'érable,  vinaigre balsamique,  magrets fumés de canard,  orange bio,  citron jaune bio,  pomme golden du Limousin AOP,  huile d'olive bio,  betterave chioggia bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
25 septembre 2020

FILETS DE DOS DE CABILLAUD A LA PROVENCALE, TOMATES, OLIVES NOIRES ET CAPRES

FILETS DE DOS DE CABILLAUD A LA PROVENCALE, TOMATES, OLIVES NOIRES ET CAPRES
La difficulté en ce moment est de cuisiner les bons produits du jardin et notamment les tomates sans trop d'esprit de répétition ni de lassitude ! Finalement, on y arrive plutôt bien ! Cette recette est un pur festival de saveurs et nous apporte des parfums...
Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: câpres,  cabillaud,  olives noires,  vinaigre balsamique,  huile d'olive au citron de Menton en spray,  citron jaune bio,  basilic bio,  ail bio,  oignon bio,  origan frais bio,  thym bio,  sel saveur thym romarin Rivesaline,  laurier bio,  tomates rouges bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
17 septembre 2020

SALADE DE HARICOTS VERTS ET POURPRES*, OEUFS, FILETS D'ANCHOIS, OIGNONS ET CAPRES

SALADE DE HARICOTS VERTS ET POURPRES*, OEUFS, FILETS D'ANCHOIS, OIGNONS ET CAPRES
Dans le panier de l'AMAP de la semaine trônaient de magnifiques haricots verts et de non moins magnifiques haricots pourpres, les deux tendres et fermes à souhait. Je les ai tout de suite associés par la pensée à des anchois ! Et comme nous n'étions que...
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: câpres,  vinaigre balsamique,  moutarde à l'ancienne,  salade,  anchois,  huile d'avocat,  huile d'olive bio,  oignons blancs nouveaux bio,  ail rose de Lautrec,  haricots purple queen bio,  haricots verts bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
19 août 2020

OMELETTE AUX FOIES DE VOLAILLE CONFITS, ECHALOTES, MOUTARDE ET BALSAMIQUE

OMELETTE AUX FOIES DE VOLAILLE CONFITS, ECHALOTES, MOUTARDE ET BALSAMIQUE
Une petite omelette à la garniture originale bien parfumée, çà vous dit ? Alors c'est parti, suivez-moi ! OMELETTE AUX FOIES DE VOLAILLE CONFITS, ECHALOTES, MOUTARDE ET BALSAMIQUE Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 200...
Posté par bealambert à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vinaigre balsamique,  lardons fumés,  échalotes bio,  crème fraîche épaisse bio,  foies de volaille confits,  moutarde forte de Dijon bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
16 août 2020

MIJOTE DE VEAU AUX QUETSCHES

MIJOTE DE VEAU AUX QUETSCHES
Il me restait des quetsches rapportées par un de mes fistons, mais pas assez pour réaliser une tarte. Quand j'ai vu cette recette dans le numéro de septembre de Cuisine Actuelle, j'ai tout de suite eu envie de la faire ! Surtout qu'ici, nous apprécions...
Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  sauce soja,  vinaigre balsamique,  oignons bio,  huile d'olive bio,  sauge bio,  quetsches bio,  sauté de veau

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
1 2 3 4 5 6 > >>
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Catégories
Archives
Articles récents
Derniers commentaires
https://www.facebook.com/Du-jardin-et-du-marché-à-lassiette-et-à-la-bouche--713934558649801/
Visiteurs
Depuis la création 3 537 275
Publicité