14 juin 2019

TARTARE DE THON CRU ET AVOCAT A LA JAPONAISE

Une préparation rapide et simple avec des produits ultra frais, relevée d'une sauce qui réveille les papilles... Voici une entrée qui peut même devenir plat unique. TARTARE DE THON CRU ET AVOCAT A LA JAPONAISE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 300 g de thon frais - 1 avocat - 1 cuillerée à soupe d'huile de sésame - 2 cuillerées à soupe de sauce soja - 1 cuillerée à café de mirin - 1 cuillerée à soupe de vinaigre de riz - 1 cuillerée à café de wasabi - 1 citron jaune bio -... [Lire la suite]

29 juillet 2015

VERRINE ROSE, PAMPLEMOUSSE ET SAUMON

J'ai à nouveau réalisé une recette de NICOLE PASSIONS (clic) avec un immense plaisir Quelques petits ajouts à sa « Verrine fraîcheur » et en route pour un bonheur de dégustation ... VERRINE ROSE, PAMPLEMOUSSE ET SAUMON Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 pamplemousses roses - 3 pots de fromage blanc Gervita - 1 grande tranche de saumon fumé - œufs de saumon - un peu de wasabi - sel, poivre - 3 belles crevettes Réalisation : * Peler à vif les pamplemousses... [Lire la suite]
13 juin 2014

RILLETTES DE THON WASABI SESAME SUR FONDS D'ARTICHAUTS

Un petit apéritif en perspective, l'idée de se servir de fonds d'artichauts pour servir de support, des becs qui aiment les saveurs relevées... çà donne ...çà ! RILLETTES DE THON WASABI SESAME SUR FONDS D'ARTICHAUTS   Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte de thon au naturel (280 g) - 100 g de fromage blanc nature - 1 grosse cuillerée à soupe de wasabi - 6 brins de ciboulette - 2 cuillerées à soupe de sésame - 1 boîte de fonds d'artichauts (400 g) - sel si... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 18:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,