yaourt - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

yaourt

20 octobre 2019

SFIHA BAALBAKIEH (CHAUSSONS LIBANAIS FARCIS A LA VIANDE HACHEE)

Aujourd'hui, je me lance et je réalise à la maison une spécialité libanaise que nous aimons beaucoup chez nous et que j'achète régulièrement. I l s'agit de petits chaussons libanais à la viande hachée épicée. Les "sfiha" font partie des fameux mezze libanais....

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sucre, ail, persil plat, pignons de pin, piment, farine, yaourt, huile d'olive, menthe, pâte à pain, cannelle en poudre, citron jaune bio, oignon bio, levure de boulanger, agneau (ou bœuf) haché, mélasse de grenade

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8 octobre 2019

POULET TANDOORI ROTI

Un poulet tendre et parfumé, tout simple ! POULET TANDOORI ROTI Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 12 h Cuisson : 1 h 30 Ingrédients : - 1 poulet fermier d'environ 1,8 kg "label rouge" - 300 g de yaourt - 2 gousses d'ail - 2 cuillerées à...

Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, yaourt, jus de citron, poudre tandoori

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2 janvier 2019

POULET A L'INDIENNE

Un poulet parfumé de multiples épices qui vient mettre de la couleur, de l'odeur et des saveurs dans les assiettes. POULET A L'INDIENNE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Réfrigération : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet...

Posté par bealambert à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, paprika, oignon rouge, cumin, tomates cerise, curcuma, yaourt, huile d'olive, piment vert, blancs de poulet, oignon blanc, coriandre en poudre, gingembre en poudre, garam massala, citron jaune bio, concentré de tomates

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8 juin 2018

RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES

Recette idéale à réaliser avec un reste de poulet rôti froid ! Les olives; la coriandre et l'oignon corsent cette tartinade simple et rapide à préparer. RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Repos au frais : 2 h Cuisson...

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Tags: coriandre, oignon rouge, olives vertes, poulet, piment, yaourt, huile d'olive

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27 août 2017

CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES

Une belle découverte avec ce chou-fleur très parfumé cuit entier au four, comme le poulet aux épices qu'il accompagnait... Délicieux ! CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 beau chou-fleur...

Posté par bealambert à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, chou-fleur, cumin, citron vert, curry, curcuma, yaourt, quatre épices, noix de muscade, ras-el-hanout, coriandre en poudre

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15 décembre 2016

GATEAU COMPLETEMENT COCO

Un gâteau tout simple mais très bon ! Réalisé pour l'anniversaire de mon avant-dernier loustic (je ne peux toujours pas cuisiner comme je voudrais, mon traitement me rend vraiment très malade...) GATEAU COMPLETEMENT COCO Pour 6 personnes Préparation :...

Posté par bealambert à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, beurre, farine, yaourt, noix de coco, levure chimique, eau de coco

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13 avril 2016

SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES

Une très jolie salade merveilleusement assortie au niveau des saveurs et qui met le printemps dans nos assiettes ! SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 800...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, pignons de pin, aneth, pois gourmands, yaourt, crème fraîche épaisse, vinaigre de vin rouge, jambon blanc, pommes de terre rattes, radis roses