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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

12 juin 2018

RESULTATS DU DEFI TARTES SUCREES OU SALEES

RESULTATS DU DEFI TARTES SUCREES OU SALEES
Les résultats du défi TARTES SUCREES OU SALEES viennent d'être publiés... Pas de recette réalisée par mes soins donc, mais les trois recettes gagnantes qui vont vous faire saliver... RESULTATS DU DEFI TARTES SUCREES OU SALEES Bravo à tous les participants...
Posté par bealambert à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: défis

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11 juin 2018

PATE AUX POMMES DE TERRE CREUSOIS

PATE AUX POMMES DE TERRE CREUSOIS
Cette recette m'est très chère. C'est celle de ma grand-tante Blanche qui faisait ce "pâté aux patates" comme elle disait une fois par semaine. Un plat de table pas bien riche, fait au babeurre à l'époque (notion compréhensible pour des "vieux" comme...
Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil plat,  crème fraîche liquide,  pommes de terre,  pâte brisée,  pâte feuilletée,  crème fraîche épaisse,  jaune d'oeuf,  échalotes

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8 juin 2018

RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES

RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES
Recette idéale à réaliser avec un reste de poulet rôti froid ! Les olives; la coriandre et l'oignon corsent cette tartinade simple et rapide à préparer. RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Repos au frais : 2 h Cuisson...
Posté par bealambert à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  oignon rouge,  olives vertes,  poulet,  piment,  yaourt,  huile d'olive

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6 juin 2018

POULET ROTI A L'HERBE A CURRY

POULET ROTI A L'HERBE A CURRY
En ce moment, les herbes romatiques sont à leur apogée dans le jardin. J'en profite ! et notamment j'utilise l'herbe à curry, magnifique avec ses fleurs jaunes, et si puissante à l'odeur ! Cependant il ne faut l’ajouter qu'en toute fin de cuisson pour...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  moutarde,  romarin,  poulet,  thym,  beurre demi-sel,  bouillon de poulet,  citron jaune bio,  herbe à curry

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5 juin 2018

PAUPIETTES DE VEAU TOUTES SIMPLES

PAUPIETTES DE VEAU TOUTES SIMPLES
Toujours en pensant aux jeunes qui m'ont fait la demande de cette rubrique, voici une recette peu onéreuse, simple, et qui fera son petit effet car pleine de saveurs ... J'éditerai bientôt une liste des ingrédients à avoir "sous le coude" pour pouvoir...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  moutarde,  vin blanc,  pommes de terre,  vinaigre balsamique,  fond de veau,  huile d'olive,  paupiettes de veau

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4 juin 2018

RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE

RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE
Un plat du soir complet qui réconforte après avoir pris l'orage... L'apport des légumes est particulièrement le bienvenu et ajoute des saveurs très agréables. RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  boeuf haché,  pulpe de tomates,  champignons de Paris,  mozzarella,  oignons,  huile d'olive,  sarriette,  tomates rouges,  rigatoni

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3 juin 2018

SALADE AUX COULEURS DU PRINTEMPS

SALADE AUX COULEURS DU PRINTEMPS
Une salade tout en rose, blanc et vert, un peu comme les couleurs du printemps... Des asperges vertes, de la feta, des crevettes, des avocats, le tout sur un lit de pommes de terre roseval... SALADE AUX COULEURS DU PRINTEMPS Pour 4 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  moutarde,  crevettes roses,  asperges vertes,  huile de tournesol,  avocats,  citron jaune bio,  pommes de terre Roseval

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2 juin 2018

TARTARE DE MELON, FETA, CONCOMBRE ET MENTHE

TARTARE DE MELON, FETA, CONCOMBRE ET MENTHE
La douceur sucrée du melon se marie à merveille avec la fraîcheur du concombre, de la feta, du citron vert et de la menthe ! TARTARE DE MELON, FETA, CONCOMBRE ET MENTHE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 melon charentais...
Posté par bealambert à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  concombre,  citron vert,  huile d'olive,  menthe,  melon charentais

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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