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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

28 juin 2018

ASSIETTE DE SALADE TOUTE VERTE !

ASSIETTE DE SALADE TOUTE VERTE !
Une idée pour un soir bien chaud comme en ce moment... Mangeons des fruits et des légumes ! Là, il y en a plein l'assiette... Du vert pour le côté tonique, du cru, du cuit, et une sauce très parfumée. Quel régal pour les yeux et les papilles ! ASSIETTE...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  coriandre,  brocoli,  petits pois,  asperges vertes,  huile d'olive au citron de Menton,  salade de jeunes pousses,  kiwis,  avocats,  vinaigre de mangue,  citron jaune bio,  tomates green zebra

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27 juin 2018

SALADE FRUITS FRAIS D'ETE AU SIROP PARFUME IN A JAR

SALADE FRUITS FRAIS D'ETE AU SIROP PARFUME IN A JAR
Il fait beau, il fait chaud, les fruits se montrent sur tous les étals au mieux de leur forme, on en profite ! Et on n'oublie pas pour les parfumer un petit jus corsé et parfumé dans lequel se télescopent sirop et vinaigrette... Et pour servir (et là...
Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  badiane,  framboises,  cardamome,  abricots,  coulis de framboises,  kiwis,  melon charentais,  sucre de canne,  fraises mara des bois,  pêches blanches,  orange bio,  nectarines jaunes

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24 juin 2018

PETITS GRATINS TOMATES ET FETA A LA GRECQUE

PETITS GRATINS TOMATES ET FETA A LA GRECQUE
Un petit plat de légumes très agréable et qui met le soleil à table... PETITS GRATINS TOMATES ET FETA A LA GRECQUE Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 3 à 4 tomates torino - 2 tomates green zebra - 150 g de feta - 12 olives...
Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  origan,  crème fraîche liquide,  basilic,  oeuf,  huile d'olive,  olives Kalamata,  tomates torino,  tomates green zebra

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23 juin 2018

CAKE SAVEURS D'ETE

CAKE SAVEURS D'ETE
Pour ce début d'été, un cake qui trouvera sa place au jardin ou en pique-nique, plein de saveurs qui fleurent bon le soleil... CAKE SAVEURS D'ETE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 180 g de farine - 1 sachet de levure...
Posté par bealambert à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  ail,  oeufs,  maïs,  farine,  yaourt à la grecque,  huile d'olive,  tomme de brebis,  poivron rouge,  cake,  levure chimique

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22 juin 2018

SALADE DE MELON A LA VIANDE DES GRISONS, PARMESAN ET PISTACHES GRILLEES

SALADE DE MELON A LA VIANDE DES GRISONS, PARMESAN ET PISTACHES GRILLEES
Une entrée délicieuse et fraîche avec des saveurs surprenantes (je n'avais jamais essayé le parmesan avec du melon, c'est bon !). SALADE DE MELON A LA VIANDE DES GRISONS, PARMESAN ET PISTACHES GRILLEES Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 2...
Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  parmesan,  pistaches,  huile d'olive,  viande des Grisons,  melon charentais,  citron jaune bio

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20 juin 2018

SALADE RAPIDE D'INSPIRATION CRETOISE

SALADE RAPIDE D'INSPIRATION CRETOISE
Pour tous les jeunes qui pensent que les légumes ne font pas partie de leurs univers, cette petite salade, rapide à exécuter et économique. A consommer telle quelle ou en l'accompagnant d'une tranche de jambon... ou d'une pizza pour les groses faims !...
Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  marjolaine,  huile d'olive au citron de Menton,  citron jaune de Menton,  avocats,  olives Kalamata,  tomates noires de Crimée,  élixir au vinaigre balsamique de Modène et citron de Menton,  tomates torino,  tomates ananas

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18 juin 2018

CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR

CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR
Une combinaison entre croque-monsieur et croque-madame... Et de quoi combler un creux ! CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie - 80 g d'emmental râpé - 4 tranches...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  oeufs,  béchamel,  emmental râpé,  pain de mie,  farine,  lait,  jambon de poulet

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15 juin 2018

PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES

PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES
Un plat plein de saveurs avec ce safran planté et récolté par belle-maman dans son beau Quercy... Encore un joli mariage ! PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 400 g de pâtes...
Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vin blanc,  safran,  crevettes roses,  crème fraîche liquide,  pipe rigate,  échalotes,  fromage frais au poivre

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14 juin 2018

GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON

GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON
Une jolie récolte après les intempéries dans laquelle nous avons tous joyeusement pioché, et surtout pas envie de perdre ces précieuses pépites ! Du coup, un petit gâteau pour les sublimer...un gâteau à tomber ! Un peu croustillant sur le dessus, moelleux...
Posté par bealambert à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  poudre d'amandes,  framboises,  farine,  sucre glace,  citron jaune bio

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13 juin 2018

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ...

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ...
Voici deux de mes recettes réalisées chez vous... MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ... C'est CRISTINE qui les a réalisées toutes les deux. D'abord mon GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON A taaable...
Posté par bealambert à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  concombre,  bacon,  pommes de terre,  mozzarella,  menthe,  melon

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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