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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

14 août 2019

PATES STROZZAPRETI, MOZZA CREMEUSE ET CHAPELURE MAISON CROUSTILLANTE

PATES STROZZAPRETI, MOZZA CREMEUSE ET CHAPELURE MAISON CROUSTILLANTE
Une façon différente de déguster des tomates et de la mozzarella... Contraste du chaud et du froid, saveur du basilic, croustillant de la chapelure rôtie... ! Excellent ! PATES STROZZAPRETI, MOZZA CREMEUSE ET CHAPELURE MAISON CROUSTILLANTE Pour 4 personnes...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  mozzarella,  huile d'olive,  pain de campagne,  tomates cerise bio,  basilic bio,  strozzapreti

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5 mars 2019

RIGATONI SAUCE EPICEE AU THON

RIGATONI SAUCE EPICEE AU THON
Un bon plat de pâtes dont la sauce épicée au thon relève la saveur avec splendeur... RIGATONI SAUCE EPICEE AU THON Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients : - 400 g de rigatoni - 2 boîtes de 140 g de thon à l'huile - 50 cl de concassée...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  câpres,  olives noires,  basilic,  quatre épices,  piment oiseau,  tomates concassées,  rigatoni,  thon à l'huile

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9 octobre 2018

TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS

TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS
Un plat du soir simple et rapide auquel les oignons frais confits apportent une saveur très appréciable... TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 450 g de tagliatelles...
Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  vin blanc,  tagliatelles,  saumon frais,  crème fraîche épaisse,  huile d'olive,  oignons blancs tige,  citron jaune bio

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4 septembre 2018

PENNE TOMATO-MOZZA

PENNE TOMATO-MOZZA
Un plat rapide ce soir, des ingrédients qui fleurent bon l'Italie et du goût, du goût, du goût ! PENNE TOMATO-MOZZA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingredients : - 400 g de penne - 150 g de jambon prosciutto - 800 g de tomates bien...
Posté par bealambert à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  penne,  parmesan,  basilic,  mozzarella,  huile d'olive,  tomates,  piment oiseau,  jambon prosciutto

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8 août 2018

SPAGHETTI AUX BOULETTES ET A LA SAUCE TOMATE

SPAGHETTI AUX BOULETTES ET A LA SAUCE TOMATE
Encore une recette italienne... Les boulettes sont tendres et moelleuses, pas sèches du tout. Pour un repas chaud que l'orage rend possible avec des températures qui ont baissé de presque 15°... SPAGHETTI AUX BOULETTES ET A LA SAUCE TOMATE Pour 4 personnes...
Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  beurre,  chapelure,  parmesan,  boeuf haché,  basilic,  oeuf,  lait,  huile d'olive,  tomates,  spaghetti

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15 juin 2018

PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES

PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES
Un plat plein de saveurs avec ce safran planté et récolté par belle-maman dans son beau Quercy... Encore un joli mariage ! PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 400 g de pâtes...
Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vin blanc,  safran,  crevettes roses,  crème fraîche liquide,  pipe rigate,  échalotes,  fromage frais au poivre

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4 juin 2018

RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE

RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE
Un plat du soir complet qui réconforte après avoir pris l'orage... L'apport des légumes est particulièrement le bienvenu et ajoute des saveurs très agréables. RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  boeuf haché,  pulpe de tomates,  champignons de Paris,  mozzarella,  oignons,  huile d'olive,  sarriette,  tomates rouges,  rigatoni

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29 mai 2018

“BRIGHETTI”, OU SPAGHETTI POUR AMATEURS DE BRIE FONDANT

“BRIGHETTI”, OU SPAGHETTI POUR AMATEURS DE BRIE FONDANT
Si vous faites un régime ou si vous craignez le "trop riche", passez votre chemin ! Impossible de résister à ces bouchées de spaghetti trempées dans du brie grillé au four dont le centre a été farci d'oignon, de lardons et de persil. Un amalgame de saveurs...
Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  persil plat,  lardons,  brie,  spaghetti

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16 mai 2018

PENNE AU CITRON, CREVETTES ET POINTES D'ASPERGES

PENNE AU CITRON, CREVETTES ET POINTES D'ASPERGES
Peu de temps ce soir... On ajoute à cela une barquette de crevettes pas encore cuisinées dans le réfrigérateur et une botte d'asperges vertes achetées il y a deux jours... Pas de doute, il ne faut pas perdre ces ingrédients et en y ajoutant des pâtes...
Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: penne,  parmesan,  crevettes roses,  asperges vertes,  crème fraîche liquide,  piment d'espelette,  citron jaune bio

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17 avril 2018

PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE

PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE
Une sauce qui fait toute l'originalité de cette recette de pâtes ! Des saveurs d'Italie... PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE Mille excuses pour cette photo floue ! Je la remplacerai quand je referai la recette... Pour 4 personnes Préparation : 20...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: penne,  thym,  lardons,  parmesan,  coulis de tomates,  olives noires,  basilic,  fromages de chèvre secs

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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