concombre - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

concombre

30 juillet 2016

SALADE DE NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES

Un essai, réussi et transformé ! J'ai voulu varier mes salades et j'ai trouvé cette recette dans le Hors-série cuisine Maxi de Juin 2016. Excellent, parfumé en diable ce plat ! Et je ne regrette pas ma petite touche personnelle d'huile de sésame, c'est...

Posté par bealambert à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, concombre, crevettes roses, huile d'olive, menthe, nuoc-mâm, poivron rouge, oignons nouveaux, cacahuètes, jus de citron vert, nouilles chinoises, cinq-épices

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3 juillet 2016

MINI HAMBURGERS AU SAUMON

Très festif et très attractif ! Contente de mon invention ! MINI HAMBURGERS AU SAUMON Pour 20 mini hamburgers Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : ; - 20 mini hamburgers en sachet (on peut aussi faire la pâte soi-même mais cela demande beaucoup...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tabasco, citron, saumon, saumon fumé, ciboulette, concombre, tomates cerise, fromage frais, thym, crème fraîche liquide, pain de mie, mascarpone, mini hamburgers, oeufs de cabillaud

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14 juin 2016

SOUVLAKI DE PORC SAUCE TZATKIKI, POMMES DE TERRE FONDANTES AU CITRON

Une envie de voyager en Grèce ou en Crète et faire comme si ... Il faisait beau et chaud... Le porc est moelleux, c'est un délice ! SOUVLAKI DE PORC SAUCE TZATKIKI, POMMES DE TERRE FONDANTES AU CITRON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 12...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, ail, concombre, porc, romarin, citron jaune, laurier, thym, origan, pommes de terre, yaourt à la grecque, huile d'olive, huile d'olive au citron de Menton, pâte de piment, vinaigre blanc au citron de Menton, plancha

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31 mai 2016

SALADE GRECQUE

Le temps est tellement pourri avec des rideaux de pluie ininterrompus depuis plusieurs jours que j'ai pris le parti des pensées positives... J'ai vagabondé en pensée vers la Grèce et la Crète que j'aime particulièrement. Assise au soleil sur une chaise...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, oignon rouge, concombre, origan, huile d'olive, poivron vert, vinaigre de vin rouge, tomates, olives Kalamata

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12 mai 2016

RAITA DE CONCOMBRE A L'ANETH

J'adore cette préparation qui permet de calmer un peu le feu de certains currys que je prépare régulièrement... Le raïta est une sauce du sous-continent indien, à base de yaourt et de légumes, qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, gingembre, concombre, cumin, noix, aneth, cardamome, lait fermenté, yaourt brassé

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30 septembre 2015

FLEUR DE CRUDITES, SAUCE SPECIALE

Une envie de crudités avec ces très belles journées ensoleillées... Une disposition sympa, une sauce nappante, et voilà ! FLEUR DE CRUDITES, SAUCE SPECIALE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - une quinzaine de jeunes feuilles...

Posté par bealambert à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, citron, ciboulette, concombre, mayonnaise, betterave rouge, yaourt à la grecque, salade

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27 août 2015

SALADE CRETOISE

Revenue la nuit dernière, courses le matin et l'envie de vous faire partager cette délicieuse cuisine crétoise si pleine de gages de longue et bonne santé ... J'en ai dégusté une bonne dizaine de ces salades, pris des photos, regardé et cherché ce qui...

Posté par bealambert à 03:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, olives, oignon rouge, concombre, poivron, fromage de chèvre frais, origan, basilic, huile d'olive, pain rassis, vinaigre balsamique blanc