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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

epinards
29 mai 2016

CAKE FACON SPANAKOPITA

CAKE FACON SPANAKOPITA
La recette authentique des spanakopitas dans la cuisine grecque consiste en un feuilleté ou des feuilletés individuels dans lesquels on trouve des épinards, des oignons, de la feta et de l'aneth. Version en cake donc sans les oignons. C'est délicieux...
Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  gruyère râpé,  aneth,  farine,  yaourt à la grecque,  huile d'olive,  épinards,  levure chimique

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31 décembre 2015

TERRINE DE LOTTE ET SOLE AU SAFRAN

TERRINE DE LOTTE ET SOLE AU SAFRAN
Cà y est, je reprends mes habitudes ! Après quelques jours avec nos enfants et petits-enfants où je n'ai pas eu une minute pour poster des recettes, je retrouve un peu de temps... Mille excuses pour les assidus qui sont habitués à une recette par jour......
Posté par bealambert à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  safran,  blancs d'oeufs,  épinards,  sole,  lotte,  terrine,  merlan

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16 décembre 2015

QUICHE CHEVRE, POULET, EPINARDS

QUICHE CHEVRE, POULET, EPINARDS
Une petite quiche sympa et agréable pour un soir... QUICHE CHEVRE, POULET, EPINARDS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 400 g de jeunes pousses d'épinards en branche (surgelés si...
Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  bûche de chèvre,  poulet,  beurre,  crème fraîche liquide,  lait,  pâte feuilletée,  épinards

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13 décembre 2015

BOUCHEES A LA RUSSE

BOUCHEES A LA RUSSE
En Russie, les zakouski sont de délicieuses petites collations destinées à mettre en appétit les convives. La tradition des zakouski perdure depuis des siècles. Tout hôte généreux se doit d'offrir à ses invités une multitude de hors d’œuvre en préliminaire...
Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron jaune,  oeufs de saumon,  épinards,  mascarpone,  fromage blanc,  pomme de terre vitelottes,  oignons grelots blancs,  graines germées

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12 octobre 2015

PARMENTIER DE SAUMON AUX EPINARDS

PARMENTIER DE SAUMON AUX EPINARDS
Un excellent plat, parfait pour un soir. Le saumon n'est pas du tout sec et les épinards procurent une saveur très appréciable. Quant aux pommes de terre, la ricotta les rend très moelleuses. PARMENTIER DE SAUMON AUX EPINARDS Pour 4 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  coriandre,  ricotta,  chapelure,  pommes de terre,  huile d'olive,  épinards,  sauce tomate

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6 octobre 2015

ONE POT PASTA CHORIZO, POULET, TOMATES, POIVRON, EPINARDS

ONE POT PASTA CHORIZO, POULET, TOMATES, POIVRON, EPINARDS
Une nouvelle recette de ce plat anti prise de tête, assez hot celle-là... ONE POT PASTA CHORIZO, POULET, TOMATES, POIVRON, EPINARDS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 400 g de pâtes - 1 chorizo - 200 g d'escalope de poulet...
Posté par bealambert à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  ail,  poivron,  tomates cerise,  poulet,  échalote,  olives noires,  épinards,  bouillon cube,  one pot pasta

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15 février 2015

ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS

ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS
MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT - ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT -TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Un roulé frais et délicieux pour une douce entrée...
Posté par bealambert à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  saumon fumé,  oeufs,  beurre,  fromage frais,  concentré de tomate,  farine,  épinards,  maïzena,  petit suisse

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17 août 2014

DIP A L’AVOCAT HASS DU PEROU

DIP A L’AVOCAT HASS DU PEROU
J'ai choisi cette recette parmi celles que m'a envoyées Marine BOUDON, mon interlocutrice chez l'avocat du Pérou HASS. C'est vraiment une idée originale (les épinards, je n'y aurais jamais pensé dans un dip !) et c'est surtout extrêmement bon !!! Et hop,...
Posté par bealambert à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  échalote,  épinards,  avocat du Pérou HASS,  crudités,  fromage frais à l'ail et aux fines herbes

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21 avril 2014

CAKE SALE DE PAQUES

CAKE SALE DE PAQUES
Une très belle recette de cake de Pâques, nourrissante, proche du Koulibiac ... CAKE SALE DE PAQUES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn (+ 10 mn pour les œufs) Ingrédients : - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1...
Posté par bealambert à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  gruyère râpé,  veau,  yaourt à la grecque,  épinards

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26 février 2014

CURRY DE POULET AUX EPINARDS ET AUX LENTILLES

CURRY DE POULET AUX EPINARDS ET AUX LENTILLES
CURRY DE POULET AUX EPINARDS ET AUX LENTILLES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 800 g de blancs de poulet - 400 g d'épinards en branches surgelés - 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) - 1 oignon - 8 cuillerées à soupe de...
Posté par bealambert à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  oignon,  pomme de terre,  gingembre,  poivron,  citron vert,  curry,  poulet,  épinards

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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