moutarde - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

moutarde

25 octobre 2018

ROSOLJE, SALADE ESTONIENNE

Cette salade est ma contribution à la sensibilisation au dépistage du cancer du sein dans le cadre d'octobre rose. Ce plat typiquement estonien a connu son apogée durant la première moitié du 19ème siècle mais, petit à petit, il fut détrôné par la salade...

Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, moutarde, ciboulette, pommes, citron jaune, crème fraîche liquide, pommes de terre, betterave rouge, crème fraîche épaisse, oignons rouges, cornichons aigre-doux, oeufs bio, harengs à l'huile

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30 août 2018

PAIN AU THON A LA MODE ARGENTINE

J'ai repéré à plusieurs reprises cette recette sur internet ("La tendresse en cuisine", "Je cuisine donc je suis"...) mais quand je voulais la faire, j'avais oublié le temps nécessaire pour la réfrigération ! Cette fois je m'y suis prise dès le matin...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oeufs, olives vertes, pommes de terre, mayonnaise, huile de tournesol, moutarde Savora, citron jaune bio, thon au naturel

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4 août 2018

SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES

En ce moment, ce sont les salades qui sont reines avec cette chaleur ! En voici une nouvelle... SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 400 g de penne - 1 tomate noire de Crimée - 1 tomate...

Posté par bealambert à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ciboulette, penne, olives noires, vinaigre balsamique, mozzarella, huile d'olive, coeurs d'artichauts, jambon italien, tomate ananas, tomate green zebra, tomate noire de Crimée, tomate torino

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12 juillet 2018

DIP AU FROMAGE BLANC ET AU CURRY

Une sauce vite réalisée pour un apéritif ou des assiettes de crudités... DIP AU FROMAGE BLANC ET AU CURRY Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : Pour la mayonnaise - 1 jaune d'oeuf bio - 1 cuillère à soupe de moutarde forte...

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Tags: moutarde, curry, jus de citron, huile d'arachide, fromage blanc, jaune d'oeuf, graines de moutarde

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11 juillet 2018

FEUILLETE DE POULET AUX OLIVES, FETA ET MENTHE

Une tarte très originale qui nous fait nous transporter du côté de la Grèce... FEUILLETE DE POULET AUX OLIVES, FETA ET MENTHE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée soit 230 g ou une pâte brisée maison...

Posté par bealambert à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, pâte brisée, huile d'olive, menthe, fromage blanc, blancs de poulet, feta bio, oeufs bio, olives vertes kalamata farcies à la feta

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6 juin 2018

POULET ROTI A L'HERBE A CURRY

En ce moment, les herbes romatiques sont à leur apogée dans le jardin. J'en profite ! et notamment j'utilise l'herbe à curry, magnifique avec ses fleurs jaunes, et si puissante à l'odeur ! Cependant il ne faut l’ajouter qu'en toute fin de cuisson pour...

Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moutarde, romarin, poulet, thym, beurre demi-sel, bouillon de poulet, citron jaune bio, herbe à curry

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5 juin 2018

PAUPIETTES DE VEAU TOUTES SIMPLES

Toujours en pensant aux jeunes qui m'ont fait la demande de cette rubrique, voici une recette peu onéreuse, simple, et qui fera son petit effet car pleine de saveurs ... J'éditerai bientôt une liste des ingrédients à avoir "sous le coude" pour pouvoir...

Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moutarde, vin blanc, pommes de terre, vinaigre balsamique, fond de veau, huile d'olive, paupiettes de veau

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3 juin 2018

SALADE AUX COULEURS DU PRINTEMPS

Une salade tout en rose, blanc et vert, un peu comme les couleurs du printemps... Des asperges vertes, de la feta, des crevettes, des avocats, le tout sur un lit de pommes de terre roseval... SALADE AUX COULEURS DU PRINTEMPS Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, moutarde, crevettes roses, asperges vertes, huile de tournesol, avocats, citron jaune bio, pommes de terre Roseval

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31 mai 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE EN JARDIN FLEURI

De jolies couleurs et des fleurs comestibles pour cette délicieuse salade... Les passiflores sont comestibles, les fleurs de sauge aussi (elles donnent un petit goût magnifique à la salade). SALADE DE POMMES DE TERRE EN JARDIN FLEURI Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, moutarde, oeufs, persil plat, pommes de terre, fèves, vinaigre de cidre, huile de tournesol, radis roses, oignon blanc nouveau, fleurs de passiflores, fleurs de sauge

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27 mai 2018

VITELLO TONNATO

D'habitude pour la fête des mères, je me fais dorloter... Resto, ou repas traiteur prévu par les loulous et le papa. Aujourd'hui, il faisait extrêmement chaud et je tenais à faire une recette, un plat idéal lorsqu'il fait chaud. En plus, c'est à préparer...

Posté par bealambert à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, moutarde, paprika, ciboulette, échalote, citron jaune, vin blanc, poireau, bouquet garni, céleri branche, huile d'olive, poivre noir, carottes, anchois, gros sel, jaunes d'oeufs, poivre blanc, thon au naturel, noix de veau

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