piment - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

piment

12 novembre 2018

FONDS D’ARTICHAUTS FARCIS, POMMES DE TERRE ET PETITS POIS EN SAUCE TOMATE

Un plat bien complet qui permet de déguster plusieurs légumes, et dans lequel les saveurs s'entremêlent... FONDS D’ARTICHAUTS FARCIS, POMMES DE TERRE ET PETITS POIS EN SAUCE TOMATE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 18...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, persil, cumin, laurier, piment, petits pois, pommes de terre, oeuf, pulpe de tomates, huile d'olive, fonds d'artichauts, bouillon de poulet, gingembre en poudre, paprika fumé, citron jaune bio

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21 juillet 2018

CHICH TAOUK, BROCHETTES DE POULET LIBANAISES AUX EPICES

Ce temps magnifique que nous avons la chance d'avoir cette année nous incite aux recettes des pays méditerranéens et aux planchas... Aujourd'hui, c'est au Liban que nous avons rendu visite... Et nous avons adoré ces petites brochettes parfumées dans un...

Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cannelle, cumin, thym, piment, safran, yaourt à la grecque, huile d'olive, pain pita, blancs de poulet, citrons jaunes, sumac

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8 juin 2018

RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES

Recette idéale à réaliser avec un reste de poulet rôti froid ! Les olives; la coriandre et l'oignon corsent cette tartinade simple et rapide à préparer. RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Repos au frais : 2 h Cuisson...

Posté par bealambert à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignon rouge, olives vertes, poulet, piment, yaourt, huile d'olive

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26 mai 2018

RIZ JOLLOF FACON BUEA (CAMEROUN), LEGUMES ET LAIT DE COCO

Le riz jollof, aussi appelé bènn tchin, riz gras ou encore riz wolof, est un plat populaire en Afrique de l'Ouest. Je l'ai préparé sans viande (mais il peut être accompagné de viande ou de poisson) et c'est en effet très complet ! J'ai rajouté une tasse...

Posté par bealambert à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, gingembre, lait de coco, piment, concentré de tomate, champignons de Paris, huile d'arachide, poivron rouge, carottes, tomates, riz long, Cameroun

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22 mai 2018

MAXI PIZZA A LA VIANDE HACHEE ET A L'OEUF

Mon dernier fiston n'a pas peur d'une pizza entière... Il adore celles avec de la viande hachée épicée et surtout, le must pour lui c'est le "supplément boursin" ! Alors aujourd'hui, pour lui, pizza maison généreuse à son goût ! MAXI PIZZA A LA VIANDE...

Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivron, boursin ail et fines herbes, piment, coulis de tomates, boeuf haché, olives noires, origan, oeuf, mozzarella, huile d'olive, pâte à pain

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22 mars 2018

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE CAJOU

Mon paquet de lentilles corail étant utilisé à moitié avec le velouté d'il y a deux jours, j'ai décidé de le finir... Chez moi, nous sommes friands de tous ces "houmous" différents et là nous avons encore fait une découverte ! DE-LI-CIEUX ! TARTINADE...

Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, ail, sauce soja, cumin, citron vert, curcuma, piment, noix de cajou, huile d'olive, tartinade

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27 février 2018

CURRY DE POIS CHICHES

Dans nos assiettes ce soir... C'est un plat bien adapté pour les froids actuels et qui de plus est vraiment délicieux, plein d'épices ! Cette recette nous parle du soleil !... CURRY DE POIS CHICHES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn...

Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, paprika, cumin, curcuma, piment, oignons, pois chiches, riz basmati, spaghetti, coriandre en poudre, tomates entières pelées, asafoetida, garam massala

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30 décembre 2017

SAUMON ET SAUCE SALSA MANGUE AVOCAT

Une recette aux saveurs relevées et fruitées pour un saumon cuit sans façon... Parfait pour faire le lien entre les fêtes de fin d'année ! SAUMON ET SAUCE SALSA MANGUE AVOCAT Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 filet...

Posté par bealambert à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, gingembre, piment, saumon frais, mangue, huile d'olive, citrons verts, tomates cocktail, oignons blancs tige

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3 septembre 2017

TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE

J'ai découvert ces boulettes japonaises sur une vidéo et elles m'ont beaucoup plu... « Tsukune » vient du verbe « tsukuneru » qui signifie « malaxer puis modeler ». Ce terme désigne les petits boules de poulet ou de poisson malaxé avec des légumes où...

Posté par bealambert à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, sauce soja, piment, chapelure, poireau, oeuf, saké, maïzena, sucre roux, huile de sésame, blancs de poulet, oignons nouveaux, graines de sésame grillé, gingembre en poudre

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2 mai 2017

PAVES DE SAUMON EN ECAILLES DE CHORIZO

Une belle alliance, le saumon et le chorizo qui épice et relève le saumon, vont parfaitement ensemble. PAVES DE SAUMON EN ECAILLES DE CHORIZO Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 à 15 mn Ingrédients : - 4 pavés de saumon d’environ 160 g chacun,...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, thym, piment, saumon frais, huile d'olive, tomates grappe, vinaigre de Xérès

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