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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

pommes
23 juin 2016

POMMES LIMOUSINES AU SAUMON FUME

POMMES LIMOUSINES AU SAUMON FUME
J'ai voulu utiliser vite (produit frais oblige !) ces magnifiques pommes du Limousin offertes par mon nouveu partenaire POMME DU LIMOUSIN. Cette recette est divine et parfaitement équilibrée ! Par temps chaud (deuxième jour !) , une pure merveille......
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30 mars 2016

POULET SAUTE VALLEE D'AUGE

POULET SAUTE VALLEE D'AUGE
Ma part d'origine normande est comblée... Rien que des choses excellentes, un délice de douceur et de saveurs... POULET SAUTE VALLEE D'AUGE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 1 poulet fermier entier ou 6 cuisses label rouge...
5 mars 2016

CROUSTADE AUX POMMES ET AUX POIRES

CROUSTADE AUX POMMES ET AUX POIRES
Un dessert tout simple mais tellement bon !... CROUSTADE AUX POMMES ET AUX POIRES Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Macération : 4 h Cuisson: 30 mn Ingrédients : - 2 pâtes brisées - 700 g de poires williams ou conférence - 400 g de pommes reinette -...
5 février 2016

TARTELETTES FINES AUX POMMES

TARTELETTES FINES AUX POMMES
Une petite gourmandise qui passe comme une lettre à la poste... TARTELETTES FINES AUX POMMES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 500 g de pâte feuilletée - 4 pommes - 40 g de beurre demi-sel - 1 sachet de sucre vanillé...
19 janvier 2016

GATEAU POMMES ET NOISETTES

GATEAU POMMES ET NOISETTES
Au goûter, pour se réconforter par ce froid... GATEAU POMMES ET NOISETTES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 150 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 3 œufs - 230 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 20 cl...
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7 janvier 2016

MA SALADE D'HIVER AU CHOU

MA SALADE D'HIVER AU CHOU
Cette salade est une vraie merveille. Tendre, croquante, salée, sucrée, elle offre une palette très large ! J'utilise volontairement la pomme TENTATION, celle qui a une face rose orangée car elle est sucrée, croquante et juteuse, un festival ! MA SALADE...
11 novembre 2015

TARTE FINE D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES

TARTE FINE D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES
J'ai pris l'idée de cette tarte toute simple sur le blog de NICOLE PASSIONS : "tarte aux pommes pour un dimanche d'automne" et j'y ai apporté mes petites modifications...Succès assuré et démarche très rapide ! TARTE FINE D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES Pour...
8 novembre 2015

TIRAMISU D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES

TIRAMISU D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES
Le tiramisu en version automnale ... TIRAMISU D'AUTOMNE POMMES CHATAIGNES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn pour les pommes Repos : 24 h Ingrédients : Pour la crème au mascarpone : - 2 pots de compote pommes et châtaignes d’Ardèche -...
5 novembre 2015

CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES, ROTI DE PORC AUX OIGNONS

CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES, ROTI DE PORC AUX OIGNONS
Nous avons découvert ce plat chez des amis et je n'ai eu de cesse que de le refaire... Un délice après cette longue cuisson douce... CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES, ROTI DE PORC AUX OIGNONS Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h...
28 octobre 2015

JOUES DE COCHON AU CIDRE

JOUES DE COCHON AU CIDRE
Mes racines normandes sautent d'un pied sur l'autre ! Une recette comme on les aime, mitonnée doucement, et une viande incomparable tant elle est fondante dans une association délicieusement sucrée / salée... JOUES DE COCHON AU CIDRE Pour 4 personnes...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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