poulet - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

poulet

21 juillet 2017

ESCALOPES DE POULET FACON SALTIMBOCCA

Un classique italien revisité à la française avec du Saint-Nectaire... Le veau est remplacé par du poulet, le jambon italien par du lard fumé, la sauge par du thym et du romarin, et voici un excellent plat au goût subtil de ce merveilleux fromage... ESCALOPES...

Posté par bealambert à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard fumé, romarin, poulet, thym, vin blanc, Saint-Nectaire

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23 mai 2017

POULET ROTI A L'ORANGE ET AUX EPICES

Mais que c'était bon ! Il n'a pas fait long feu ce joli poulet... Vraiment excellent avec ce parfum d'orange, je vous le conseille ! POULET ROTI A L'ORANGE ET AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 70 mn Ingrédients : - 1 poulet fermier...

Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vinaigre balsamique, fond de veau, huile d'olive, baies de genièvre, oranges, graines de cumin, liqueur d'orange

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15 mars 2017

POULET CRUNCHY A L'INDIENNE

Les jeunes adorent, mais pas que !... POULET CRUNCHY A L'INDIENNE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 15 mn au minimum Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 12 pilons de poulet - 2 cuillerées à soupe d'épices tandoori - 10 biscottes - 1 yaourt grec...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oeuf, yaourt à la grecque, épices tandoori, biscottes, corn flakes

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20 février 2017

SALADE D'HIVER AU POULET

Une salade complète et très savoureuse... SALADE D'HIVER AU POULET Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 à 25 mn Ingrédients : - 500 de blancs de poulet - 400 g de pâtes assez grosses - 2 avocats - quelques feuilles de laitue feuille de chêne...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, paprika, poulet, safran, laitue, pamplemousse rose, huile d'olive au citron de Menton, amandes entières mondées, vinaigre au citron de Menton, avocats

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19 février 2017

POULET AU MIEL, CITRON, SAFRAN DU QUERCY, MOUTARDE A L'ANCIENNE, LIT DE POMMES DE TERRE FONDANTES

Toujours avec le safran récolté par belle-maman... Une recette qui ne laisse pas indifférent et qui va ravir les amateurs de sucré salé... POULET AU MIEL, CITRON, SAFRAN DU QUERCY, MOUTARDE A L'ANCIENNE, LIT DE POMMES DE TERRE FONDANTES Pour 6 personnes...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, pommes de terre, miel, jus de citron, safran du Quercy, moutarde à l'ancienne au citron de Menton

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5 octobre 2016

GRATIN DE PENNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

Avec la fraîcheur qui s'installe, les gratins reprennent du service... GRATIN DE PENNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 400 g de pâtes type penne - 400 g de blancs de poulet cuits - 250...

Posté par bealambert à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, moutarde, gruyère râpé, poulet, penne, chapelure, champignons de Paris, crème fraîche épaisse

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30 septembre 2016

MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE

Pour varier un peu les plaisirs de nos jeunes... MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn Ingrédients : - 18 mini hamburgers tout prêts en sachet ou maison Pour les buns maison :...

Posté par bealambert à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poulet, beurre, chapelure, oeuf, farine, lait, mozzarella, sésame, tomates séchées, jaunes d'oeufs, mini hamburgers, levure fraîche, sauce à l'américaine