" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

23 mars 2018

RECETTES POUR LES FETES DE PAQUES : GIGOT D'AGNEAU

La semaine prochaine, ce sera pour certains l'occasion de réunions de familles et de repas "traditionnels" pour les fêtes pascales. Et puis pour le 1er Avril peut-être quelques farces aussi... J'ai quelques idées pour cette année mais je vais commencer...

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, PAQUES

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22 mars 2018

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE CAJOU

Mon paquet de lentilles corail étant utilisé à moitié avec le velouté d'il y a deux jours, j'ai décidé de le finir... Chez moi, nous sommes friands de tous ces "houmous" différents et là nous avons encore fait une découverte ! DE-LI-CIEUX ! TARTINADE...

Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, ail, sauce soja, cumin, citron vert, curcuma, piment, noix de cajou, huile d'olive, tartinade

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21 mars 2018

BREAD PUDDING ORANGE ET CHOCOLAT

Un pain de mie oublié, on ne jette pas, on recycle ! Ce dessert proche du pain perdu aux accents d'orange et de chocolat est vraiment délicieux ! BREAD PUDDING ORANGE ET CHOCOLAT Pour 4 à 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : -...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, crème fraîche liquide, pain de mie, lait, sucre glace, jus d'orange, sucre vanillé, pépites de chocolat, orange bio

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20 mars 2018

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO ET AU SAUMON

Il fait vraiment froid en ce moment et les soupes, veloutés ou potages sont au rendez-vous... Ce soir un velouté de lentilles curail et pommes de terre accompagnées d'épices, de crème de coco et de saumon, un délice pur et simple ! VELOUTE DE LENTILLES...

Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, pomme de terre, coriandre, saumon fumé, lait de coco, bouillon de poulet, coriandre en poudre, graines de cumin

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19 mars 2018

LASAGNES CHAMPIGNONS ET JAMBON A LA PARISIENNE

Des lasagnes mais version à la française et même à la parisienne avec des champignons de Paris et du bon jambon blanc parisien... Un plat délicieux et bien parfumé avec la béchamel au chèvre frais... LASAGNES CHAMPIGNONS ET JAMBON A LA PARISIENNE Pour...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, fromage de chèvre frais, parmesan, crème fraîche liquide, lait, champignons de Paris, huile d'olive, échalotes, feuilles de lasagnes, béchamel (farine, beurre)

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18 mars 2018

YAKITORI BROCHETTES DE BOEUF AU FROMAGE COMME AU RESTAURANT JAPONAIS

Nous aimons beaucoup ces petites brochettes ! Maison, c'est top ! Et on peut les cuire selon la saison à la plancha ou à la poêle... YAKITORI, BROCHETTES DE BOEUF AU FROMAGE COMME AU RESTAURANT JAPONAIS PLANCHA OU POELE Pour 4 personnes Préparation :...

Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, sauce soja, comté, miel, huile de sésame, jus de citron vert, vinaigre de riz

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17 mars 2018

LE BOXTY, OU PANCAKE A LA POMME DE TERRE

Aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick, fête incontournable en Irlande qui célèbre, le 17 Mars Saint Patrick, saint patron de l’Irlande. C'est une fête également très populaire dans de nombreux pays ! A cette occasion, j'ai réalisé des boxties ou pancakes...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pommes de terre, oeuf, farine, lait, ciboule

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16 mars 2018

RIZ AU CURRY DE SAUMON ET AUX OEUFS

Le riz est toujours le bienvenu chez nous... Et chaque fois c'est un plaisir, soit dans une recette pratiquée nombre de fois, ou comme aujourd'hui, dans une nouvelle recette ! Une recette pleine d'épices, donc bien parfumée, et très complète... RIZ AU...

Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, coriandre, cannelle, oeufs, beurre, laurier, saumon frais, riz basmati, bouillon de poulet, cardamome verte, curaçao bleu

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15 mars 2018

PENNE AU CHILI GRATINEES AU CHEDDAR

Encore une manière très sympa de varier ou de détourner le chili con carne ! Avec le cheddar, c'est moins mexicain mais très, très bon ! PENNE AU CHILI GRATINEES AU CHEDDAR Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingredients : - 400 g de...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tabasco, coriandre, cumin, penne, coulis de tomates, boeuf haché, haricots rouges, huile de tournesol, poivron rouge, cheddar, épices mexicaines

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14 mars 2018

SALADE THAÏLANDAISE ANANAS CREVETTES

Une journée printanière et une envie de couleurs et de saveurs... Cette salade a comblé nos papilles et nous a emmenés en voyage très loin.. SALADE THAÏLANDAISE ANANAS CREVETTES YAM PLA GOONG Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, ail, coriandre, gingembre, citron vert, tomates cerise, citron jaune, crevettes roses, ananas victoria, citronnelle, poivron rouge, purée de piment, huile de sésame, oignon blanc nouveau, huile d'avocat, poivre vert

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