" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

13 mars 2018

GNOCCHI RISSOLES AUX PETITS POIS, LARDONS FUMES, NOIX ET PARMESAN

Une recette rapide et vraiment délicieuse qui plaît aux petits comme aux grands... GNOCCHI RISSOLES AUX PETITS POIS, LARDONS FUMES, NOIX ET PARMESAN Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1200 g de gnocchi à poêler (1 paquet...

Posté par bealambert à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, parmesan, petits pois, crème fraîche liquide, jaune d'oeuf, lardons fumés, gnocchi

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12 mars 2018

GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON

Au lieu de cuisiner du reblochon avec des pommes de terre, cette fois je lui ai donné des pâtes comme partenaires... Excellent également, bien réconfortant. Comme m'a dit mon dernier, "maman, tu cuisines beaucoup de fromage en ce moment..." Ce n'est pas...

Posté par bealambert à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, lardons, reblochon, crème fraîche épaisse, jambon de Savoie

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11 mars 2018

CREME ANGLAISE

Je me suis aperçue que la recette de la crème anglaise ne figurait pas sur mon blog alors qu'elle accompagne souvent les fondants au chocolat qu'affectionnnent mes enfants ou les îles flottantes... J'ai refait hier un fondant au chocolat (clic) (Le fameux...

Posté par bealambert à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, lait, jaunes d'oeufs, crème anglaise

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9 mars 2018

POELEE DE PATATES DOUCES SAUTEES AUX OIGNONS, A L'AIL ET AU THYM

Juste fondantes, parfumées par l'ail, les oignons et le thym, les patates douces, un plaisir à côté duquel ne pas passer ! POELEE DE PATATES DOUCES SAUTEES AUX OIGNONS, A L'AIL ET AU THYM Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, thym, oignons, huile d'olive, patates douces

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8 mars 2018

LASAGNES VOYAGEUSES DE L'ITALIE A L'AUVERGNE

Il y a un petit moment que je n'avais pas fait de lasagnes et la recette concoctée par Afternoon Tea m'a incitée à réaliser ce plat en y mettant ma patte bien sûr... Comme nous adorons le Saint-Nectaire à la maison, cela ne m'a pas semblé être un problème...

Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, thym, boeuf haché, basilic, pulpe de tomates, huile d'olive, Saint-Nectaire, feuilles de lasagnes

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8 mars 2018

JOURNEE INTERNATIONALE DES DROITS DE LA FEMME 2018

Particulièrement importante dans le contexte dans lequel nous évoluons en ce moment... JOURNEE INTERNATIONALE DES DROITS DE LA FEMME 2018 Pour 2018, le thème retenu est l'autonomisation des femmes "dans tous les contextes" qu'ils soient "ruraux et urbains"....

Posté par bealambert à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: journée de la femme

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7 mars 2018

PARMENTIER DE CABILLAUD AU CHEVRE FRAIS SOUS LIT DE PERSILLADE

Un plat de cabillaud qui a su se faire aimer ce soir... L'alliance avec le chèvre frais ne me semblait pas forcément évidente mais c'est délicieux, c'est juste bien pour parfumer et rendre onctueux... PARMENTIER DE CABILLAUD AU CHEVRE FRAIS SOUS LIT DE...

Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, herbes aromatiques, fromage de chèvre frais, persil plat, beurre, cabillaud, chapelure, crème fraîche liquide, pommes de terre, huile d'olive

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6 mars 2018

COUSCOUS AU BOEUF, TOMATES ET OEUFS DURS

Je ne me sens pas capable de faire un couscous et habituellement je ne fais que le déguster à la table d'amis ! Mais cette recette m'a tentée, je ne sais pas pourquoi, elle m'a parue plus accessible... Et vraiment, c'était très bon ! COUSCOUS AU BOEUF,...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, ail, oeufs, cumin, persil plat, beurre, concentré de tomate, huile d'olive, tomates pelées, semoule de blé

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5 mars 2018

BUDDHA BOWL AUX LEGUMES D'HIVER ET A LA TRUITE

Mais qu'est-ce donc ? Il existe au moins deux théories sur le nom de ce repas. La première pourrait être une référence au bol que possèdent les moines bouddhistes, dans lequel ils reçoivent des dons de nourriture et où tout y est mélangé. La seconde ferait...

Posté par bealambert à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé, avocat, gingembre, citron jaune, riz, champignons de Paris, truite, huile de tournesol, carottes, huile de sésame, chou rouge, quinoa, cébette, moutarde au piment d'espelette

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4 mars 2018

MARMITE DE LEGUMES DIVERS... ET D'HIVER !

A la manière d'une potée ou comment manger des légumes pleins de goût ! A compléter ou non avec de la viande, cette assiette de légumes est très réconfortante. MARMITE DE LEGUMES DIVERS... ET D'HIVER ! Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 50...

Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saindoux, chou vert, vin blanc, lardons, pommes de terre, 4 épices, oignons, carottes, graines de coriandre, baies de genièvre, bouillon de légumes, graines de cumin

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