SIROP SPICY

Un sirop que je n'ai pas trouvé en magasin et que je n'ai pas voulu commander sur internet faute de temps, parfait pour parfumer des cocktails ou des salades de fruits. Un festival d'odeurs et de saveurs !

SIROP D'EPICES SPICY

Pour 1 bon litre de sirop

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 500 g de sucre

- 1 l d'eau

- 2 bâtons de cannelle

- 1 cuillerée à café de graines de fenouil

- 1 cuillerée à café de poivre sauvage Voatsiperifery

- 1 morceau de gingembre frais de 5 cm

- le zeste d'un citron vert

Réalisation :

* Verser le sucre dans l'eau, mélanger puis porter à ébullition.

* Eplucher le gingembre puis le râper.

* Lorsque l'eau sucrée bout, éteindre le feu, puis ajouter les épices et couvrir.

* Laisser infuser jusqu'à complet refroidissement.

* Verser dans une bouteille et utiliser selon les besoins.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[marmiteetdelice]

fait maison bah ça alors c'est top