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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

cerises
1 juin 2017

PETITS CLAFOUTIS AUX CERISES

PETITS CLAFOUTIS AUX CERISES
Elles sont là, rondes, rouges et tentantes... Une petite cueillette et un petit dessert qui suit... Et dans la famille, la tradition c'est clafoutis avec les noyaux ! PETITS CLAFOUTIS AUX CERISES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  poudre d'amandes,  crème fraîche liquide,  sucre glace,  cerises,  fécule

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10 juin 2015

LE CLAFOUTIS AMANDINE AUX CERISES

LE CLAFOUTIS AMANDINE AUX CERISES
Avec ou sans noyaux... Tel est l'éternel dilemme pour le clafoutis ! Si vous allez dans le Limousin et que vous dites que vous allez réaliser un clafoutis avec des cerises dénoyautées, gare ! Il parait que le noyau, en cuisant, laisse une saveur. Après...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  beurre,  poudre d'amandes,  crème fraîche liquide,  cerises,  maïzena

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6 juin 2015

SOUPE DE CERISES

SOUPE DE CERISES
J'ai cueilli les premières dans mon jardin ! Cette recette me tentait ... Pas déçue ! SOUPE DE CERISES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 600 g de cerises - les zestes d’½ orange non traitée - 50 cl de vin rouge (côtes-du-rhône)...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  cassonade,  orange,  pistaches,  vin rouge,  miel,  cerises,  porto rouge

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4 juin 2014

CONFITURE DE CERISES A LA MENTHE

CONFITURE DE CERISES A LA MENTHE
Bien sûr, je ne suis pas passée à côté des confitures avec toutes ces cerises sur l'arbre... Je les fais d'habitude avec un peu de citron et de vanille. Là j'ai tenté avec de la menthe, très présente dans le jardin et que tout le monde apprécie à la maison....
Posté par bealambert à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  citron,  menthe,  cerises

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3 juin 2014

FINANCIERS AUX CERISES

FINANCIERS AUX CERISES
Des cerises, encore des cerises, toujours des cerises... Tant que l'arbre fournit, on ne gâche pas ! Une petite douceur aujourd'hui pendant que les confitures macèrent... Je me suis servie des cerises depuis hier dans le sucre et la menthe pour garnir...
Posté par bealambert à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes en poudre,  beurre,  sucre glace,  blancs d'oeufs,  menthe,  cerises,  amaretto

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30 mai 2014

POUR DENOYAUTER COMMODEMENT LES CERISES...

POUR DENOYAUTER COMMODEMENT LES CERISES...
POUR DENOYAUTER COMMODEMENT LES CERISES... Cela peut devenir une véritable corvée et c'est pourtant indispensable dans bon nombre de recettes, notamment pour les confitures ! Après l'avoir fait des années au couteau, constellant de jus bien tachant mon...
Posté par bealambert à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cerises

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28 mai 2014

CLAFOUTIS CERISES PISTACHES

CLAFOUTIS CERISES PISTACHES
Le mariage cerises pistaches est une association qui fonctionne bien, et là, c'est le cas ! Et en prime avec le visuel d'une pâte verte, bref un clafoutis un peu décalé mais délicieux ! La recette est sensiblement la même que celle du clafoutis du Limousin,...
Posté par bealambert à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  pistaches,  farine,  lait,  cerises

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26 mai 2014

CLAFOUTIS DU LIMOUSIN AUX CERISES DU JARDIN

CLAFOUTIS DU LIMOUSIN AUX CERISES DU JARDIN
Cà y est, elles sont arrivées à maturité (ou presque, mais elles tombent beaucoup, alors première cueillette oblige !). Une gourmandise de l'enfance que j'ai toujours vue faire par ma maman... CLAFOUTIS DU LIMOUSIN Le clafoutis, ou clafouti, est un gâteau...
Posté par bealambert à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  farine,  lait,  kirsch,  cerises

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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