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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

ciboulette
1 août 2019

SALADE DE CHAMPIGNONS CROQUANTS AU CRABE, A L'ORANGE ET A L'AVOCAT

SALADE DE CHAMPIGNONS CROQUANTS AU CRABE, A L'ORANGE ET A L'AVOCAT
Une salade pour mon homme et moi : nos deux derniers grands ne sont pas là... Un pur délice et une préparation à deux. Monsieur casse les pinces de crabe et lève les suprêmes d'orange, je fais le reste... SALADE DE CHAMPIGNONS CROQUANTS AU CRABE, A L'ORANGE...
Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  ciboulette,  basilic,  champignons de Paris,  huile d'olive,  jus de citron,  chair de crabe,  orange bio

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12 juillet 2019

MUFFINS AUX LARDONS, BRIE, COMTE ET HERBES FRAICHES

MUFFINS AUX LARDONS, BRIE, COMTE ET HERBES FRAICHES
Pour accompagner l'apéritif d'un repas entre copains j'ai entre autres préparé ces petits muffins. Excellents et copieux... MUFFINS AUX LARDONS, BRIE, COMTE ET HERBES FRAICHES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 200 g...
Posté par bealambert à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  ciboulette,  comté,  lardons,  huile,  farine,  yaourt à la grecque,  brie,  levure chimique,  oignons blancs tige

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14 juin 2019

TARTARE DE THON CRU ET AVOCAT A LA JAPONAISE

TARTARE DE THON CRU ET AVOCAT A LA JAPONAISE
Une préparation rapide et simple avec des produits ultra frais, relevée d'une sauce qui réveille les papilles... Voici une entrée qui peut même devenir plat unique. TARTARE DE THON CRU ET AVOCAT A LA JAPONAISE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...
Posté par bealambert à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  sauce soja,  ciboulette,  wasabi,  huile de sésame,  thon frais,  vinaigre de riz,  mirin,  citron jaune bio

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16 mai 2019

SALADE DE BLE, JAMBON, OLIVES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA

SALADE DE BLE, JAMBON, OLIVES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA
De l'ultra simple et ultra rapide pour un repas du soir... SALADE DE BLE, JAMBON, OLIVES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients : - 200 g de blé genre Ebly - 200 g de jambon blanc à l'ancienne...
Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé,  ciboulette,  olives noires,  vinaigre balsamique,  huile d'olive,  jambon blanc,  tomates grappe,  mozzarella (billes)

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9 mai 2019

BUDDHA BOWL SAUMON QUINOA

BUDDHA BOWL SAUMON QUINOA
Une nouvelle recette de buddha bowl qui vient rallonger la liste des bowls en tout genre (buddha bowl et poke bowl) que j'ai déjà réalisés. C'est sain, c'est complet, c'est coloré et c'est bon ! BUDDHA BOWL SAUMON QUINOA Pour 2 personnes Préparation :...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  ail,  brocoli,  ciboulette,  saumon frais,  huile de sésame,  quinoa,  radis roses,  citrons jaunes bio,  tahini,  graines de sésame noir

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21 avril 2019

OEUFS MARBRES A LA BETTERAVE, CHAPEAUTES DE CREME AU SAUMON

OEUFS MARBRES A LA BETTERAVE, CHAPEAUTES DE CREME AU SAUMON
Simplissime mais de circonstance au moment de Pâques, et vraiment bon ! OEUFS MARBRES A LA BETTERAVE, CHAPEAUTES DE CREME AU SAUMON Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Repos : une nuit Cuisson : 10 mn Ingrédients : Pour les œufs marbrés - 6 œufs bio...
Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  ciboulette,  crème fraîche liquide,  betterave rouge,  oeufs bio

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27 mars 2019

RILLETTES DE SAUMON AU CARRE FRAIS ET A LA CIBOULETTE

RILLETTES DE SAUMON AU CARRE FRAIS ET A LA CIBOULETTE
Une nouvelle préparation pour des rillettes de saumon frais (la liste est longue pourtant !) pour une entrée que je voulais fraîche et printanière. Simple et excellent ! Mille excuses pour la photo, j'ai servi en oubliant de prendre des photos, voici...
Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  saumon frais,  piment d'espelette,  citron de Menton,  rillettes,  carré frais

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15 mars 2019

QUICHE AUX POMMES DE TERRE, OIGNON, BRIE ET LARDONS

QUICHE AUX POMMES DE TERRE, OIGNON, BRIE ET LARDONS
Pour un repas du soir voici une délicieuse quiche feuilletée aux pommes de terre avec de tendres lamelles d'oignon, des petits lardons un peu croustillants et du brie moelleux, le tout accompagné d'une belle salade verte. QUICHE AUX POMMES DE TERRE, OIGNON,...
Posté par bealambert à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ciboulette,  pommes de terre,  emmental râpé,  pâte feuilletée,  crème fraîche épaisse,  brie,  lardons fumés,  oeufs bio

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10 février 2019

RAMEN AU BOEUF ET AU GINGEMBRE

RAMEN AU BOEUF ET AU GINGEMBRE
Un ramen, plat japonais à base de nouilles de blé, vite préparé et vraiment délicieux... J'ai voulu essayer une préparation qui regroupe les nouilles précuites et des sachets de sauce déshydratée. Je ne regrette pas, c'est pratique, rapide et vraiment...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  gingembre,  ciboulette,  petits pois,  huile d'olive,  huile de sésame,  graines de sésame grillé,  ramen

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10 janvier 2019

TARTE APERO SOLEIL D'HIVER

TARTE APERO SOLEIL D'HIVER
De la convivialité avec cette jolie tarte où chacun vient détacher son morceau de saucisse enrobé de pâte pour le tremper dans le brie chaud... Recette issue de Chefclub. TARTE APERO SOLEIL D'HIVER Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn...
Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  ciboulette,  pâte feuilletée,  brie,  saucisses de Strasbourg,  sésame blanc,  jaune d’œuf,  tarte soleil

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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