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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

gouda
12 janvier 2021

TOURTE AUX POIREAUX, POMMES DE TERRE ET GOUDA

TOURTE AUX POIREAUX, POMMES DE TERRE ET GOUDA
Dans le panier de l'AMAP de la semaine, de magnifiques poireaux et des pommes de terre (entre autres !). J'en ai profité pour ressortir une des recettes que j'aime bien réaliser l'hiver où les poireaux ont la part belle... Un véritable délice, bien réconfortant...
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15 avril 2019

ROTI DE DINDE A LA ORLOFF SAUCE ECHALOTES & TOMATES AU PESTO D'AIL DES OURS

ROTI DE DINDE A LA ORLOFF SAUCE ECHALOTES & TOMATES AU PESTO D'AIL DES OURS
Beaucoup de tristesse générée par le gigantesque incendie de notre emblématique Notre Dame de Paris... Mais à n'en pas douter les ressources économiques et surtout humaines dont nous disposons vont permettre une reconstruction, pas à l'identique bien...
2 mars 2019

CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE

CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE
Un reste d'oignons épluchés et de tranches de gouda... idée ! Des croque-madame que l'on dirait venus de l'autre pays du fromage ! Pour en avoir goûté un réalisé en plus, c'est excellent ! CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE Pour 2 personnes...
2 octobre 2018

ROULADES DE BOEUF AU JAMBON D'AOSTE

ROULADES DE BOEUF AU JAMBON D'AOSTE
Mes jeunes adorent les boulettes et je leur en ai déjà fait de toutes sortes ! Là, la viande prend la forme de rouleaux et elle est enrobée de jambon cru et recouverte de fromage et elle cuit au four dans une sauce tomate maison... Un délice ! ROULADES...
22 juin 2017

TARTE SOLEIL PESTO ROSSO, GOUDA, CUMIN

TARTE SOLEIL PESTO ROSSO, GOUDA, CUMIN
Le soleil au-dessus de la tête et le soleil sur l'herbe ou sur la table pour un apéritif décontracté... Je suis contente de l'association pesto rosso-gouda-cumin qui fonctionne très bien ! TARTE SOLEIL PESTO ROSSO, GOUDA, CUMIN Pour 6 personnes (24 portions)...
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1 mai 2015

SALADE AU CHOU BLANC

SALADE AU CHOU BLANC
Un délice, qui plus est, très original, pour renouer le contact... SALADE AU CHOU BLANC Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 3 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 chou blanc (taille moyenne à petite) - ½ radis noir - 4 carottes - 150 g de cerneaux...
28 février 2015

TOURTE AUX LEGUMES D'HIVER ET GOUDA

TOURTE AUX LEGUMES D'HIVER ET GOUDA
Un plat de saison qui ferait apprécier les poireaux au plus récalcitrant tant ils sont délicieux dans cette tourte... TOURTE AUX LEGUMES D'HIVER ET GOUDA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée...
8 janvier 2015

QUICHE MELI MELO

QUICHE MELI MELO
Parce que malgré tout, la vie continue, et que manger fait partie de la vie... QUICHE MELI MELO Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 boule de pâte brisée maison ou 1 rouleau de pâte brisée industrielle - 4 belles pommes...
2 septembre 2014

FLEURS D'EMMENTAL ET DE GOUDA

FLEURS D'EMMENTAL ET DE GOUDA
Aussitôt dit, aussitôt fait ! Une première recette réalisée avec un des moules de mon nouveau partenaire CAKEMART ! De délicieuses petites fleurs apéritives ! FLEURS D'EMMENTAL ET DE GOUDA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...
4 août 2014

TARTE AU CELERI ET AUX NOIX

TARTE AU CELERI ET AUX NOIX
Parfois mal aimé le céleri, souvent mal connu. Je l'utilise l'hiver pour les soupes, cru avec des sauces pour les apéritifs. En tarte, il est vraiment délicieux ! TARTE AU CELERI ET AUX NOIX Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn en tout...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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