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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

romarin
2 février 2014

PAVES DE BOEUF SAUCE AU BLEU

PAVES DE BOEUF SAUCE AU BLEU
PAVES DE BOEUF SAUCE AU BLEU SANS CREME Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 4 pavés de bœuf de 150 g ou 200 g chacun dans le filet 20 g de beurre 1 cuillerée à soupe d'huile sel fin, poivre du moulin Pour la sauce : 150...
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26 janvier 2014

TARTE TOMATE, COMTÉ, JAMBON DE BAYONNE

TARTE TOMATE, COMTÉ, JAMBON DE BAYONNE
Une tarte riche en saveurs... TARTE TOMATE, COMTÉ, MOZZARELLA ET JAMBON DE BAYONNE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn + 30 mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à dérouler 800 g de tomates 200 g de comté 4 tranches de jambon de Bayonne...
26 décembre 2013

DINDE DE NOEL FARCIE CRANBERRIES, SAFRAN, CHATAIGNES ET RIZ SAUVAGE

DINDE DE NOEL FARCIE CRANBERRIES, SAFRAN, CHATAIGNES ET RIZ SAUVAGE
Pour changer un peu, j'ai gardé la dinde, les châtaignes, mais j'ai choisi cette recette " Ocean Spray " venue d'outre-atlantique... un délice entre sucré salé, une viande pas du tout sèche et une farce excellente. J'ai juste ajouté le sirop d'érable...
21 octobre 2013

RILLETTES DE MAQUEREAUX FROMAGE FRAIS, CAPRES et ROMARIN

RILLETTES DE MAQUEREAUX FROMAGE FRAIS, CAPRES et ROMARIN
Autres rillettes, de maquereaux cette fois, adoucies par le fromage frais mais que les herbes subliment ! Idée : à tartiner sur des rondelles de pommes de terre (roseval par exemple) cuites et épluchées. Un mariage réussi ! RILLETTES DE MAQUEREAUX FROMAGE...
15 octobre 2013

QUICHE AUX DEUX CHEVRES, TOMATES ET ROMARIN

QUICHE AUX DEUX CHEVRES, TOMATES ET ROMARIN
QUICHE AUX DEUX CHEVRES, TOMATES ET ROMARIN Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - un rouleau de pâte brisée. - une bûche de chèvre de 200 g. - un chèvre frais (type Billy) de 200 g. - 6 belles tomates. - 1 oignon. - 2 branches...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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