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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

thym
23 mai 2014

GRATINEE POMMES DE TERRE SAUCISSE

GRATINEE POMMES DE TERRE SAUCISSE
Soir frais, de grosses faims à la maison... Mauvais pour le régime...mais tellement délicieux à déguster ! La préparation est un peu longue, mais le résultat en vaut la peine ! GRATINEE POMMES DE TERRE SAUCISSE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson...
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22 mai 2014

RIZ AU THON ET AUX LEGUMES DU SOLEIL

RIZ AU THON ET AUX LEGUMES DU SOLEIL
Simple, complet, aux couleurs de la Méditerranée... RIZ AU THON ET AUX LEGUMES DU SOLEIL Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 300 g de riz - 1 grosse boîte de thon (environ 280 g) - 4 tomates - 2 oignons - 2 poivrons verts...
3 mai 2014

TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA

 TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA
Accompagnement idéal pour des grillades ou des brochettes ! TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 tomates - 2 boules de mozzarella de 125 g (ou 1 cylindre maxi de 250 g) - 4 cuillerées...
1 mai 2014

DAUBE DE PORC AU VIN BLANC

DAUBE DE PORC AU VIN BLANC
Une daube de porc, çà change, c'est bon, c'est fondant et c'est adapté à la petite fraîcheur que nous avons en ce moment... DAUBE DE PORC AU VIN BLANC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 50 Ingrédients : - 1 kg de filet de porc - 12 pommes...
12 avril 2014

CAKE A LA GRECQUE

CAKE A LA GRECQUE
Un cake de belle saison, avec des produits qui évoquent des contrées méditerranéennes, léger, qui se déguste aussi bien à l'apéritif coupé en cubes qu'à table accompagné d'une salade... CAKE A LA GRECQUE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson :...
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4 avril 2014

LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC

LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC
Une recette aux senteurs et saveurs du midi avec le thym et le romarin. Normal avec du lapin ! LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 beau lapin de 1,5 kg environ coupé en...
8 février 2014

SAUTE DE VEAU AUX OLIVES

SAUTE DE VEAU AUX OLIVES
SAUTE DE VEAU AUX OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 2 h Ingrédients : - 1 kg de filet de veau coupée en morceaux - 120 g d'olives vertes dénoyautées - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate - 1 cuillerée...
1 février 2014

POMMES DE TERRE FARCIES CANTAL ET PANCETTA

POMMES DE TERRE FARCIES CANTAL ET PANCETTA
Parfait pour un samedi soir, à compléter par une salade verte. POMMES DE TERRE FARCIES CANTAL ET PANCETTA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 35 Ingrédients : - 4 grosses pommes de terre - 200 g de Cantal - 8 tranches de pancetta - 4 fines...
21 janvier 2014

POELEE RUSTIQUE

POELEE RUSTIQUE
Un plat très, très réconfortant pour des grands ados affamés... POELEE RUSTIQUE Pour 4 personnes Préparation:15 mn Cuisson:30 mn Ingrédients : - 1kg de pommes de terre - 4 œufs - 12 tranches de bacon - 1 bouquet de ciboulette ( ou quelques petits oignons...
19 janvier 2014

COCOTTE DE POULET A LA BIERE

COCOTTE DE POULET A LA BIERE
Une recette parfumée, appréciée et très simple à préparer, qui plus est, économique ! Que des avantages ! COCOTTE DE POULET A LA BIERE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : 6 cuisses de poulet 150 g de lardons 150 g d'oignons...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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