&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

15 juin 2020

FINANCIERS AUX FRAMBOISES

Les framboises du jardin nous régalent tous les jours et chacun s'en délecte au fur et à mesure, nature... J'ai utilisé la cueillette d'aujourd'hui pour faire des petits financiers ... qui ont eux aussi disparu à toute vitesse ! FINANCIERS AUX FRAMBOISES...

Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poudre d'amandes, sucre glace, farine bio, blancs d’œufs bio, framboises bio

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13 juin 2020

BROCHETTES DE MINI SALTIMBOCCA AUX TOMATES CERISE A LA PLANCHA

Un petit délice à la plancha ! Ces brochettes de saltimbocca peuvent se préparer à l'avance et s'accompagnent très bien d'une salade de riz. Essayez, vous ne regretterez pas ! BROCHETTES DE MINI SALTIMBOCCA AUX TOMATES CERISE A LA PLANCHA Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, huile d'olive, tomates cerise bio, escalopes de veau, jambon sec, sauge bio

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12 juin 2020

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU SAINT-MARCELLIN

Ce gratin délicatement parfumé au Saint-Marcellin a fait fureur à ma table. Y joindre une salade verte pour le soir ou une viande grillée, du canard notamment, pour le midi et chacun y trouvera son compte. GRATIN DE POMMES DE TERRE AU SAINT-MARCELLIN...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, beurre, crème fraîche liquide, pommes de terre, lait bio, Saint-Marcellin bio

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11 juin 2020

SALADE DE CREVETTES CROUSTILLANTES, SAUCE EPICEE

Ce soir, j'ai réalisé une recette de l'émission "TOUS EN CUISINE", émission qui a suscité beaucoup d'engouement pendant le confinement. Nous aimons les crevettes, et bien croustillantes dans une salade de romaine, oignon, coriandre et avocat, enrobées...

Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, huile de sésame, vinaigre balsamique blanc, avocats, chapelure panko, citron jaune bio, coriandre bio, oignons blancs nouveaux, yaourt à la grecque bio, crevettes crues bio, farine de riz, salade romaine, gingembre bio

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10 juin 2020

TARTE TOMATES CERISE, FENOUIL, FETA ET ANIS

Quelques fenouils dans le panier de légumes de la semaine... Et du coup une idée pour une tarte sur le thème de l'anis... Un petit délice, fenouil, tomates et feta se combinent parfaitement. Et utiliser les graines de fenouil récoltées au jardin l'année...

Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, crème fraîche liquide, pâte brisée, feta bio, oeufs bio, tomates cerise bio, farine bio, fenouil bio, apéritif anisé, graines de fenouil bio

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7 juin 2020

BONNE FETE AUX MAMANS !

A toutes les mamans du monde entier, qui l'ont été, qui le sont, ou qui vont le devenir... BONNE FETE AUX MAMANS ! Cette rose, la plus belle au jardin ce matin, pour souhaiter à toutes les mamans de chair et de coeur une journée remplie de tendresse et...

Posté par bealambert à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête des mamans

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4 juin 2020

PICKLES DE CERISES AUX EPICES

Le temps des cerises est court. On est tenté de les emprisonner pour en profiter tout au long de l’année... Cette fois, j'ai opté pourdes cerises façon pickles. Ces cerises ainsi préparées à la fois aigres et parfumées accompagneront des terrines, des...

Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cassonade, romarin, laurier, thym, badiane, clous de girofle, vinaigre blanc, cerises, graines de coriandre, cardamome verte, noix de muscade, piment oiseau, baies de genièvre, graines de moutarde, estragon bio, gingembre frais bio, poivre voatsiperifery

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2 juin 2020

CLAFOUTIS GOURMAND AUX CERISES

Pas une année sans que je ne fasse au moment des cerises un clafoutis ! Celui-ci affiche fièrement son onctuosité... N'hésitez pas à visiter mes autres recettes de clafoutis aux cerises (en référence sous celle-ci) ! CLAFOUTIS GOURMAND AUX CERISES Pour...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, cassonade, poudre d'amandes, kirsch, cerises, maïzena, lait bio, crème fraîche épaisse bio

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31 mai 2020

VERRINES D'OEUFS AUX CAPRES, ANCHOIS ET ESTRAGON

Original et plein de saveurs ! A décliner en amuse-bouche ou en entrée (en ce cas prévoir 2 verrines par personne ou prendre une verrine plus grande). C'est assez marqué en goût mais c'est totalement délicieux... Petite précision : dans cette recette...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, câpres, mayonnaise, citron jaune de Menton, anchois, oignon blanc nouveau, estragon bio, câprons (câpres à queue)

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29 mai 2020

OEUFS RANCHEROS

Un plat que mes jeunes adorent, et honnêtement, j'aime bien aussi ! Pratique en individuel pour un plateau télé décontracté, mais facile aussi en plat familial. J'ai fait les deux versions... OEUFS RANCHEROS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, haricots rouges, huile d'olive, tortillas, piment vert, cheddar, piment rouge, coriandre en poudre, tomates bio, poivron rouge bio, oignon bio, coriandre bio, cumin en poudre

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