&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

19 avril 2020

ASSIETTE DE PAK CHOÏ CITRON, GINGEMBRE ET SESAME

De quoi réveiller les papilles aujourd'hui ! Ce pak choï arrivé dans le panier de légumes de la semaine a croisé des ingrédients dans ma cuisine qui l'ont "pepsé" et rendu délicieux et très thaï... ASSIETTE DE PAK CHOÏ CITRON, GINGEMBRE ET SESAME Pour...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja, purée de piment, huile de sésame, graines de sésame grillé, oignon nouveau, citron jaune bio, ail bio, pak choï bio

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18 avril 2020

SALADE DE PATES AU PESTO ROUGE

A destination de tous ceux qui veulent ne pas passer trop de temps en cuisine et qui veulent un plat économique, cette salade absolument délicieuse !... SALADE DE PATES AU PESTO ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients :...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, huile d'olive au citron de Menton, pipe rigate, pesto rosso au citron de Menton, tomates cocktail, feta bio, basilic bio, piment d’Espelette

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17 avril 2020

ROTI DE DINDONNEAU AUX PRUNEAUX

Une délicieuse recette sucrée salée avec d'excellents pruneaux, et une nouvelle façon de cuisiner un rôti de dindonneau... ROTI DE DINDONNEAU AUX PRUNEAUX Pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 1 rôti de filet de dindonneau...

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard fumé, vin blanc, cognac, bouquet garni, dindonneau, pruneaux, carottes bio, oignon bio, huile neutre

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16 avril 2020

SCOTCH EGGS

Nous quittons nos frontières aujourd'hui... Contrairement à ce que laisse entendre l'appellation, ce plat n'est pas écossais mais anglais. Il a été imaginé en 1738 à Londres par le traiteur du magasin de luxe Fortnum & Mason. Ce classique "so british"...

Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, curry, chapelure, piment d'espelette, farine bio, coriandre bio, huile neutre

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15 avril 2020

MUG CAKE LARDONS CHEDDAR

Depuis quelques jours, j'essaie de trouver dans mon blog des recettes simples, sans four et avec peu de matériel culinaire pour un de mes fils (confiné comme tout le monde) et en demande de petits plats... Je lui en ai communiqué quelques unes et aujourd'hui...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, crème fraîche liquide, huile d'olive, cheddar, levure chimique, œuf bio, farine bio

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14 avril 2020

TAJINE DE POULET AUX DEUX CITRONS, OLIVES ET HUILE D'ARGAN

Il fait à nouveau frisquet et j'ai eu envie d'un plat plein de soleil et de chaleur... EX-CEL-LENT ! Des saveurs puissantes, de la couleur, ce fut un festival et mes trois confinés ont adoré ! Et surtout, la marinade a parfumé la viande d'une manière...

Posté par bealambert à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, gingembre, cumin, olives vertes, curcuma, citron jaune de Menton, citrons de Menton confits au sel, huile d'argan, gingembre en poudre, pommes de terre Amandine, oignon bio, coriandre bio, blancs de poulet bio, persil plat bio