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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

coriandre
12 décembre 2015

HUILE D'OLIVE VANILLE-AGRUMES

HUILE D'OLIVE VANILLE-AGRUMES
Une huile à laisser macérer entre deux et trois semaines et qui viendra parfumer un rôti de veau ou de porc, ou des crustacés (avec des saint-jacques, c'est le top) ou encore une salade de fruits rouges... Et comme Noël arrive, on peut aussi la réaliser...
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29 novembre 2015

CREME DE LENTILLES CORAIL AU JUS DE CAROTTE, EPICES ET CORIANDRE

CREME DE LENTILLES CORAIL AU JUS DE CAROTTE, EPICES ET CORIANDRE
Une recette délicieuse trouvée dans un magazine de cuisine il y a longtemps... Avec un supermarché bio qui vient d'ouvrir ses portes à quelques centaines de mètres de chez moi, j'ai décidé de la faire pour la première fois entièrement bio, comme préconisé...
25 novembre 2015

BOEUF AUX OIGNONS MODE ASIATIQUE

BOEUF AUX OIGNONS MODE ASIATIQUE
Un dépaysement gustatif total ce soir avec cette préparation riche en saveurs... BOEUF AUX OIGNONS MODE ASIATIQUE Voir également sur mon blog : BOEUF SAUTE AUX OIGNONS (clic) Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn pour les nouilles...
24 novembre 2015

GRATIN DE PATATES DOUCES DES ILES

GRATIN DE PATATES DOUCES DES ILES
Une envie de soleil avec ce temps sombre et froid. Un véritable délice ! GRATIN DE PATATES DOUCES DES ILES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 1 kg de patates douces - 1 gousse d’ ail - ½ botte de coriandre - 50 cl de...
22 novembre 2015

BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES

BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES
Des brochettes parfumées avec une sauce divine, à la fois onctueuse, épicée, pleine de saveurs ... de quoi se régaler ! BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES Pour 5 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 2 h à une nuit Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients...
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12 novembre 2015

CONFITURE D'OIGNONS AU PINEAU DES CHARENTES

CONFITURE D'OIGNONS AU PINEAU DES CHARENTES
Une petite "révision " pour les fêtes qui vont vite approcher... Et j'ai bien fait car j'avais un mauvais temps de cuisson... que j'ai donc rectifié. Ne vous fiez donc pas à la photo, je vais refaire avec le bon temps et je vous posterai alors une photo...
31 octobre 2015

VELOUTE POTIRON ET POULET

VELOUTE POTIRON ET POULET
Servie en mini citrouilles pour ce soir d'Halloween, mais en simple bol ou assiette tout au long de l'automne ou de l'hiver, cette soupe a un goût incomparable et une douceur de velours... VELOUTE POTIRON ET POULET D'HALLOWEEN Pour 4 personnes Préparation...
23 octobre 2015

POELEE AUX POIS CHICHES A LA GRECQUE

POELEE AUX POIS CHICHES A LA GRECQUE
Mes ados sont très amateurs de chili con carne dont j'ai déjà publié deux recettes ici. Ce plat propose une alternative plus méditerranéenne qui les a enchantés ! POELEE AUX POIS CHICHES A LA GRECQUE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn...
22 octobre 2015

CREVETTES AU LAIT DE COCO ET AUX EPICES

CREVETTES AU LAIT DE COCO ET AUX EPICES
Une envie d'exotisme ce soir et la découverte d'un délice... CREVETTES AU LAIT DE COCO ET AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 500 g de grosses crevettes roses - 1 citron vert bio - 1 gousse d'ail - 1 morceau...
17 octobre 2015

BOULETTES DE VEAU, SAUCE AU CURCUMA

BOULETTES DE VEAU, SAUCE AU CURCUMA
Une préparation assez vite réalisée pour un plat délicieux et visuellement très agréable... BOULETTES DE VEAU, SAUCE AU CURCUMA Pour 4 personnes (16 boulettes environ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 700 g de veau haché - 20 cl de...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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