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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

curry
11 août 2014

POULET MIJOTE A L'INDIENNE

POULET MIJOTE A L'INDIENNE
Cette recette fruitée et douce mais pleine de saveurs pour mettre du soleil dans les assiettes à défaut de l'avoir dans le ciel... POULET MIJOTE A L'INDIENNE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 600 g de blancs de poulet...
Posté par bealambert à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  coriandre,  citron vert,  curry,  poulet,  riz,  cardamome,  yaourt,  ananas

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27 juillet 2014

BROCHETTES DE POULET SAUCE AUX CACAHUETES

BROCHETTES DE POULET SAUCE AUX CACAHUETES
Des brochettes de poulet à nouveau (voir mes autres recettes...) mais évidemment avec une marinade différente et une sauce d'une douceur infinie... BROCHETTES DE POULET SAUCE AUX CACAHUETES A LA PLANCHA... Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade...
Posté par bealambert à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tabasco,  lait de coco,  citron vert,  curry,  poulet,  cacahuète,  soja,  huile,  yaourt,  oignons,  sucre roux

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20 juillet 2014

CAKE AUX CAROTTES ET AU POULET

CAKE AUX CAROTTES ET AU POULET
Un cake croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Parfait pour un soir avec une salade ! Recette prise sur un Maxi Cuisine Hors-Série de l'automne 2013, à laquelle j'ai ajouté les pignons. CAKE AUX CAROTTES ET AU POULET Pour 6 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oeufs,  cumin,  gruyère râpé,  curry,  poulet,  curcuma,  huile,  farine,  yaourt à la grecque,  estragon

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14 juillet 2014

OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE

OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE
Rien de plus simple comme entrée me direz-vous... C'est vrai mais voilà qui se démarque un peu des oeufs garnis plus habituellement de mayonnaise et thon ou sardine... OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE voir aussi sur mon blog "OEUFS DEGUISES" (clic)...
Posté par bealambert à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  citron,  coriandre,  moutarde,  oeufs,  curry,  crème fraîche épaisse

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6 juillet 2014

BOULETTES COEUR MOZZARELLA

BOULETTES COEUR MOZZARELLA
Délicieuse version de boulettes à base de blanc de poulet et cœur de mozzarella. Des boulettes simplissimes, moelleuses et très savoureuses. Enfants et ados en raffolent ! BOULETTES COEUR MOZZARELLA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn...
Posté par bealambert à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  moutarde,  persil,  curry,  poulet,  échalote,  curcuma,  laurier,  basilic,  mozzarella,  corn-flakes,  miel

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3 juillet 2014

BROCHETTES AU CURRY ET RAZ EL HANOUT

BROCHETTES AU CURRY ET RAZ EL HANOUT
Une nouvelle marinade pour ces brochettes de poulet, très douce tout en étant très parfumée, donnant une viande extrêmement tendre... BROCHETTES AU CURRY ET RAZ EL HANOUT A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h ou plus Cuisson :...
Posté par bealambert à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  cumin,  tomates cerise,  curry,  poulet,  échalote,  yaourt à la grecque,  raz-el-hanout

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28 juin 2014

COTES DE PORC MIEL, CURRY, 2 MOUTARDES, CITRON

COTES DE PORC MIEL, CURRY, 2 MOUTARDES, CITRON
Il y a quelque temps, j'ai publié une recette assez semblable : " COTES DE PORC MIEL CURRY SOJA CITRON " (voir sur mon site) Celle-ci se dispense de la marinade, n'utilise pas le soja mais deux moutardes, et se prépare "en deux coups de cuillère à pot"......
Posté par bealambert à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pâtes,  moutarde,  porc,  curry,  huile d'olive,  miel,  moutarde à l'ancienne

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26 juin 2014

TARTE COURGETTES LARDONS CURRY

TARTE COURGETTES LARDONS CURRY
Une tarte délicieuse, l'alliance courgettes et curry est parfaite ! TARTE COURGETTES LARDONS CURRY Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Repos : 3 heures Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 250 g de pâte brisée - 3 belles courgettes - 1 oignon - 200 g de lardons...
Posté par bealambert à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  oignon,  oeufs,  curry,  lardons,  crème fraîche liquide,  pâte brisée

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11 juin 2014

MIJOTE DE POULET AU CURRY ET DAL DE LENTILLES

MIJOTE DE POULET AU CURRY ET DAL DE LENTILLES
J'ai publié cette recette absolument délicieuse quand j'ai commencé mon blog à l'automne 2013. J'avais accompagné cette préparation de riz basmati. Je l'ai retravaillée et je la présente aujourd'hui avec un dal de lentilles corail. Et franchement, c'est...
Posté par bealambert à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  lentilles corail,  oignon,  ail,  gingembre,  cumin,  lait de coco,  citron vert,  tomates cerise,  curry,  poulet

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21 mai 2014

COTES DE PORC MIEL CURRY SOJA CITRON

COTES DE PORC MIEL CURRY SOJA CITRON
Simple, rapide et plein de saveurs ce plat ! COTES DE PORC MIEL CURRY SOJA CITRON Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Repos : 2 h Cuisson : 15 mn + 20 mn pour les pommes de terre Ingrédients : - 4 côtes de porc premières - 2 cuillerées à soupe d'huile...
Posté par bealambert à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  porc,  curry,  soja,  miel

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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