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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

mimolette
7 avril 2023

PETITS CANNELES AIL DES OURS ET MIMOLETTE

PETITS CANNELES AIL DES OURS ET MIMOLETTE
Comme je le disais dans le message précédent, un apéritif à préparer et cette envie de faire de petits cannelés salés... J'en ai déjà fait de nombreux, mais d'autres idées me sont venues ! J'ai fait deux recettes et donc deux fournées, voici la seconde....
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24 mars 2016

SALADE D'ENDIVES, MIMOLETTE, NOISETTES ET OEUFS FENDUS

SALADE D'ENDIVES, MIMOLETTE, NOISETTES ET OEUFS FENDUS
Un délice ! Cette salade nous a servi de plat complet et nous nous sommes régalés avec une association parfaite... A faire et refaire... SALADE D'ENDIVES, MIMOLETTE, NOISETTES ET OEUFS FENDUS Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 mn pour...
30 octobre 2015

BALAIS DE SORCIERE

BALAIS DE SORCIERE
HALLOWEEN ! Même si je pense que ce n'est pas une tradition ancrée chez nous et qu'elle appartient à d'autres pays, il est difficile de passer à côté surtout lorsque l'on a des enfants... Un très joli petit balai salé pour eux... BALAIS DE SORCIERE (BRETZELS...
9 juillet 2015

NACHOS AU POULET

NACHOS AU POULET
Mes jeunes adorent, et je trouve çà bon moi aussi ! NACHOS AU POULET Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 200 g de chips mexicaines - 100 g de maïs en boîte - 100 g d'olives noires - 300 g de salsa en bocal - 2...
5 avril 2015

OEUFS DURS EN POUSSINS

OEUFS DURS EN POUSSINS
Des oeufs dans un nid, mais pas en chocolat, même si c'est Pâques... Une entrée festive ! OEUFS DURS EN POUSSINS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 10 œufs - quelques olives noires dénoyautées pour les yeux - des morceaux...
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10 mars 2015

CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE

CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE
De bonnes croquettes au coeur de mimolette qui font voir la purée autrement... CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 800 g de pommes de terre à purée (type bintje) - 50 g de mimolette...
4 février 2014

CAKE AUX TROIS FROMAGES

CAKE AUX TROIS FROMAGES
Un cake dont les saveurs ne laissent pas indifférent... CAKE AUX TROIS FROMAGES DE CARACTERE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients: - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 1 yaourt à la grecque - 10 cl d'huile de tournesol...
15 décembre 2013

CAKE AU POULET ET A LA MIMOLETTE

CAKE AU POULET ET A LA MIMOLETTE
CAKE AU POULET ET A LA MIMOLETTE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 1 yaourt à la grecque - 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate - 150 g de blanc de poulet...
3 décembre 2013

QUICHE ROMANESCO

QUICHE ROMANESCO
Un très joli chou très bon au goût... QUICHE ROMANESCO Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 1 petit chou romanesco 150 g de mimolette 20 cl de crème épaisse 3 œufs une botte de brins de ciboulette...
4 octobre 2013

BROCHETTES AUX DEUX RAISINS ET AUX DEUX FROMAGES

BROCHETTES AUX DEUX RAISINS ET AUX DEUX FROMAGES
A faire avec les enfants ... BROCHETTES AUX DEUX RAISINS ET AUX DEUX FROMAGES Ingrédients : pour 20 brochettes - 40 grains de raisin blanc genre italia - 40 grains de raisin noir - 40 grains de raisins secs moëlleux blonds - 40 cubes de mimolette ou gouda...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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