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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

17 août 2023

BABA GANOUSH : CAVIAR D'AUBERGINES AU TAHINI, AIL, HERBES ET GRENADE

BABA GANOUSH : CAVIAR D'AUBERGINES AU TAHINI, AIL, HERBES ET GRENADE
Les aubergines du panier de l'AMAP sont magnifiques en ce moment et cette recette fraîche d'été de Cyril LIGNAC m'a bien tentée... Un pur délice, on voyage au Liban... et les graines de grenade apportent une fraîcheur toute bienvenue ! BABA GANOUSH :...
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11 juillet 2023

TARTE RUSTIQUE TOMATES, MOUTARDE ET FETA

TARTE RUSTIQUE TOMATES, MOUTARDE ET FETA
En ce moment, j'opte plutôt comme beaucoup d'entre vous je suppose pour des recettes froides et avec un minimum de cuisson, notamment des salades composées... Mais là, les tomates rapportées du jardin de l'AMAP étaient très mûres et il m'a semblé qu'une...
21 juin 2023

TARTE OIGNONS, FENOUIL, TOMATES, HERBES ET COMTE SUR LIT DE MOUTARDE A L'ESTRAGON

TARTE OIGNONS, FENOUIL, TOMATES, HERBES ET COMTE SUR LIT DE MOUTARDE A L'ESTRAGON
Me revoici de nouveau après cette seconde interruption et je présente toutes mes excuses à mes fidèles lecteurs ... Il est compliqué d'être malade, sans aucun appétit et d'arriver à publier des recettes ! Pour fêter l'été, j'ai quand même réalisé cette...
2 juin 2023

CAKE GREC D'ETE

CAKE GREC D'ETE
J'ai disparu plusieurs semaines pour la simple et bonne raison que j'étais hospitalisée. Cela s'est fait en urgence et je n'ai pas pu vous prévenir... Tout n'est pas résolu et il va falloir envisager un nouveau séjour dans quelqhes jours. Mais en attendant,...
21 avril 2023

QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL

QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL
Une entrée qui comme toutes les quiches peut devenir un plat du soir... Les produits fermiers sont présents et c'est un véritable petit délice ! QUICHE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LARD ET NEUFCHATEL Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Repos (si...
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9 avril 2023

PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE

PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE
Pour un repas simple du soir, les poireaux du panier de la semaine m'ont inspiré cette recette rapide et économique et néanmoins délicieuse ! PANIERS FEUILLETES POIREAU CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : – 4 petites...
29 mars 2023

CAKE POULET TANDOORI, ECHALOTES, TOMATES CERISE, MOZZA, CAROTTE, OLIVES NOIRES

CAKE POULET TANDOORI, ECHALOTES, TOMATES CERISE, MOZZA, CAROTTE, OLIVES NOIRES
Ce cake au poulet mariné aux épices tandoori plaît beaucoup chez moi. Avec une salade, c'est un repas du soir parfait ! CAKE POULET TANDOORI, ECHALOTES, TOMATES CERISE, MOZZA, CAROTTE, OLIVES NOIRES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 30 mn...
20 mars 2023

CAKE DE PRINTEMPS A L'AIL DES OURS, OLIVES NOIRES, FETA ET PISTACHES

CAKE DE PRINTEMPS A L'AIL DES OURS, OLIVES NOIRES, FETA ET PISTACHES
Aujourd'hui, c'est le printemps ! J'ai décidé de célébrer son arrivée avec ce cake. L'ail des ours, c'est pour moi en cuisine le symbole du printemps... Ail des ours et pistaches pour le vert, le blanc de la feta pour toutes les fleurs et le noir des...
14 mars 2023

UN DOUBLE : CRACKERS SALES A LA BIERE STOUT & CRACKERS SALES A LA BIERE BLONDE

UN DOUBLE : CRACKERS SALES A LA BIERE STOUT & CRACKERS SALES A LA BIERE BLONDE
La Saint-Patrick approche et à cette occasion, voici non pas une mais deux recettes de crackers à la bière. Première recette à la stout et au sésame noir, et la seconde à la bière blonde et au sésame blond. pour accompagner des dips ou des houmous, comme...
10 mars 2023

PATE LORRAIN

PATE LORRAIN
Un délicieux repas pour un soir, différent des pâtés que je réalise habituellement. La farce a un goût prononcé et c'est une réalisation vraiment savoureuse ! PATE LORRAIN Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 12 h Cuisson : 55 mn Ingrédients...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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