&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

2 mai 2018

MA COMPOTE ROSE POUR LOUISE (COMPOTE DE RHUBARBE, FRAISES ET BANANE)

Une de mes petites filles est une grande fan de la couleur rose... J'ai fait cette compote en pensant très fort à elle et en souhaitant la voir bientôt pour lui faire goûter ce délice... A moins que ses parents ne craquent avant cela et lui fassent "la...

Posté par bealambert à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, vanille, banane, fraises, rhubarbe, compote, sucre en poudre

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1 mai 2018

GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON

A nouveau un coup de froid et le soir il est bon de trouver un plat réconfortant. Celui-ci est parfait et délicieux. Et pas d'inquiétude, le démoulage ne pose pas de souci ! GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oeufs, beurre, bacon, chapelure, parmesan, pommes de terre, mozzarella

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1 mai 2018

DU BONHEUR ET ENCORE DU BONHEUR !

1er Mai oblige... DU BONHEUR ET ENCORE DU BONHEUR ! Du bonheur, je vous en souhaite aujourd'hui mais aussi tous les autres jours... Que ces petits brins de mon jardin photographiés ce matin sous leurs gouttes de rosée vous les transmettent jusque chez...

Posté par bealambert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muguet

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30 avril 2018

TARTARES D'ASPERGES VERTES, TOMATES ET CREVETTES, CREME D'AVOCAT AUX CAPRES ET BASILIC

Un tartare savoureux et original complètement de saison dans lequel la crème d'avocat donne une note toute particulière... TARTARES D'ASPERGES VERTES, TOMATES ET CREVETTES, CREME D'AVOCAT AUX CAPRES ET BASILIC Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tabasco, avocat, tomates cerise, câpres, crevettes roses, asperges vertes, crème fraîche liquide, basilic, vinaigre balsamique, huile d'olive, jus de citron, pousses d'épinards, vinaigre de Xérès, tartare

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29 avril 2018

COCKTAIL BARBOTAGE

Un cocktail qui n'est pas de ma composition celui-là, raffiné, fruité et rafraîchissant, d'une couleur délicieuse, qui allie la douceur et le côté tonique. Il existe une version avec cognac et grand marnier mais elle m'a semblée un peu trop titrée en...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus d'orange, jus de citron, champagne, cocktail, sirop de grenadine

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28 avril 2018

SAUMON EN CROUTE DE SESAME FACON THAIE

Délice d'un soir, léger, plein de saveurs... SAUMON EN CROUTE DE SESAME FACON THAIE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 pavés de saumon - 100 g de graines de sésame - 1 belle mangue - 4 carottes - 1 ananas Victoria -...

Posté par bealambert à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, citron vert, saumon frais, mangue, ananas, tomates séchées, nuoc-mâm, carottes, huile de sésame, piment oiseau, vinaigre de mangue, cacahuètes non salées, sésame blanc, miel d'acacia