&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

22 avril 2018

SALADE COMPOSEE SAUCE RANCH

Une salade du soir, végétarienne, à la fois rafraîchissante et nourrissante. Un peu de préparation mais le résultat vaut le temps que l'on y passe ! SALADE COMPOSEE SAUCE RANCH Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Réfrigération : 1 h Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, paprika, ciboulette, concombre, oeufs, vinaigre, pommes de terre, mayonnaise, fromage blanc, huile de tournesol, poivron rouge, cornichons, échalotes

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21 avril 2018

CURRY DE BOULETTES D'AGNEAU A L'INDIENNE

Il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiné indien... En voyant des épinards frais, j'ai pensé à cette recette repérée il y a quelques semaines. Les herbes aromatiques et les épices sont souvent invitées dans mes recettes et vraiment ce plat nous...

Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, cumin, lait de coco, curry, huile, cardamome, épinards, menthe, agneau, pois chiches, oignon blanc

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20 avril 2018

TARTE CREME DE CITRON, ZESTES DE CITRON CONFITS ET FRAMBOISES

Avec les beaux citrons de Menton envoyés par Valériane, ma fidèle interlocutrice d'"AU PAYS DU CITRON", j'ai réalisé cette tarte très citron et vraiment le résultat est extraordinaire... TARTE CREME DE CITRON, ZESTES DE CITRON CONFITS ET FRAMBOISES Pour...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, beurre, poudre d'amandes, pistaches, framboises, farine, sucre glace, pâte sablée, citrons jaunes de Menton

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19 avril 2018

SALADE PRINTANIERE VITE FAITE

Ce temps chaud arrivé d'un coup donne des envies de salade au jardin. Après un regard à ce qu'il y avait dans mon réfrigérateur, voici ce que j'ai concocté... et qui fut mangé en plein soleil dans le jardin... SALADE PRINTANIERE VITE FAITE Pour 2 personnes...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tomates cerise, saumon frais, menthe, huile d'olive au citron de Menton, citron jaune de Menton, avocats, vinaigre de mangue, taboulé libanais

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18 avril 2018

SYMPHONIE ROSE

Un cocktail tout en douceur et qui se boit sans difficulté. Pour fêter le printemps, enfin ! SYMPHONIE ROSE Pour 2 verres en forme de cône Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 10 cl de gin - 10 cl de jus d'ananas - 4 cl de sirop de fraise...

Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, sirop de fraise, gin, sirop de grenadine

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17 avril 2018

PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE

Une sauce qui fait toute l'originalité de cette recette de pâtes ! Des saveurs d'Italie... PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE Mille excuses pour cette photo floue ! Je la remplacerai quand je referai la recette... Pour 4 personnes Préparation : 20...

Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, thym, lardons, parmesan, coulis de tomates, olives noires, basilic, fromages de chèvre secs

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16 avril 2018

CONFITURE CARAIBE

Aujourd'hui, un peu de confiture ! J'ai voulu essayer ce mélange et c'est vraiment délicieux ! Le pamplemousse donne juste l'acidité qu'il faut à l'ananas Victoria très sucré, et e piquant du gingembre réveille l'ensemble. A déguster d'urgence... CONFITURE...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, gingembre, vanille, ananas, pamplemousse, sucre cristal

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15 avril 2018

RISOTTO AUX GAMBAS, MANGUE ET AVOCATS

Un risotto teinté d'ingrédients exotiques... Un véritable régal, une surprise aussi. Expérience à renouveler ! RISOTTO AUX GAMBAS, MANGUE ET AVOCATS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 280 g de riz arborio - 16...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gambas, beurre, vin blanc, mangue, crème fraîche épaisse, piment d'espelette, riz arborio, risotto, grana padano, avocats, échalotes, bouillon de légumes, cébettes