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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

7 octobre 2013

BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES CITRON VERT ET CORIANDRE

BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES CITRON VERT ET CORIANDRE
Un grand plaisir avec cette recette pleine de saveurs... BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES CITRON VERT ET CORIANDRE A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Marinade : 1 h Cuisson : 4 mn Ingrédients : - 16 gambas - 2 citrons verts - 3 gousses d’ail...
Posté par bealambert à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  coriandre,  gingembre,  sauce soja,  citron vert,  gambas,  tomates cerise

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7 octobre 2013

POMMES DE TERRE ET POIVRONS FARCIS ET GRATINES.

POMMES DE TERRE ET POIVRONS FARCIS ET GRATINES.
Pour un soir, rapide et avec beaucoup de goût ! POMMES DE TERRE ET POIVRONS FARCIS ET GRATINES. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 65 à 70 mn en tout Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 2 poivrons verts 400 g de chair à saucisse 150 g...
Posté par bealambert à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  moutarde,  persil,  ciboulette,  crème fraîche,  gruyère,  chair à saucisse,  poivron

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5 octobre 2013

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO
Douceur exotique avec du filet mignon de porc... FILET MIGNON AU LAIT DE COCO Pour 4 personnes Ingrédients : - 800 g de filet mignon de porc - 20 cl de lait de coco - 1 citron vert - 8 brins de coriandre - 1 gousse d’ail - 3 à 4 cm de gingembre frais...
Posté par bealambert à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  coriandre,  gingembre,  baies roses,  lait de coco,  porc

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5 octobre 2013

SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE

SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE
Jolies couleurs et saveurs d'ailleurs... SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 à 10 carottes - 2 gousses d'ail - 1 citron - 1 cuillère à café de cumin en poudre et des graines de cumin...
Posté par bealambert à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  citron,  ail,  coriandre,  cumin,  olives vertes

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5 octobre 2013

SOUPE AUX COULEURS ET SAVEURS D'AUTOMNE.

SOUPE AUX COULEURS ET SAVEURS D'AUTOMNE.
Un petit coup de frais ? Pas de soleil dehors ? Mettez chaleur et couleurs dans l'assiette... SOUPE aux COULEURS et SAVEURS d'AUTOMNE Ingrédients : ( pour 6 à 8 personnes ) - 800 g de potiron ( ou 1 potimarron ) - 4 carottes - 2 pommes de terre - 4 tomates...
Posté par bealambert à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  tomate,  muscade,  pomme de terre,  oignon rouge,  herbes aromatiques,  potiron

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5 octobre 2013

GATEAU RENVERSE AUX QUETSCHES

GATEAU RENVERSE AUX QUETSCHES
Avec des quetsches, ce gâteau fait craquer... GATEAU RENVERSE AUX QUETSCHES Ingrédients : - 500 g. de quetsches - 4 œufs - 170 g. de beurre demi-sel - 150 g. de farine - 80 g. d’amandes en poudre - 120 g. de cassonade - 10 cl de caramel tout prêt ou 8...
Posté par bealambert à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  amandes en poudre,  quetsches

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5 octobre 2013

CAKE A L'ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT.

CAKE A L'ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT.
Petite douceur du goûter... CAKE A L'ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT Pour 6 personnes Ingrédients : - 2 oranges - 125 g. de pépites de chocolat - 150 g. de sucre en poudre, éventuellement sucre glace - 150 g. de beurre + 10 g. pour le moule - 150 g....
Posté par bealambert à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  orange

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5 octobre 2013

TARTE A LA CITROUILLE version sucrée

TARTE A LA CITROUILLE version sucrée
C'est le mois de la CITROUILLE et autres courges ! Une recette de dessert cette fois, toujours à la citrouille... TARTE A LA CITROUILLE version sucrée Pour 8 personnes Ingrédients : - 800 g. à 1 kilo. de chair de potiron - 3 œufs - 200 g. de cassonade...
Posté par bealambert à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  cannelle,  oeufs,  cassonade,  girofle,  potiron

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5 octobre 2013

GRATIN DE POTIRON OU DE POTIMARRON

GRATIN DE POTIRON OU DE POTIMARRON
C'est le mois de la CITROUILLE et autres courges !... Voici la recette d'un gratin vraiment sympa et simple, qui a du goût, et apprécié des enfants... GRATIN DE POTIRON (ou de POTIMARRON) Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 kilo. de chair de potiron -...
Posté par bealambert à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  muscade,  oignon,  gruyère,  béchamel,  citrouille,  comté,  herbes aromatiques,  potimarron

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4 octobre 2013

DROLE DE TETE !

DROLE DE TETE !
A faire avec les enfants ... Qui n'a pas eu de difficulté à faire goûter puis apprécier des légumes et notamment des crudités à ses enfants ? Une petite activité qui risque de changer les choses... Premier truc : Aller faire les achats de ces produits...
Posté par bealambert à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  tomate,  olives,  persil,  ciboulette,  chou-fleur,  concombre,  cèleri,  endive,  oeufs

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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