ail - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

ail

27 juin 2019

FATTOUCHE LIBANAIS

Une salade parfumée et rafraîchissante, haute en saveurs et en couleurs, qui fait partie des MEZZE libanais, qu’on présente souvent avec différents plats tels que le houmous, pain pita, baba ghanouj, tabouleh, kibbeh, moutabal etc… FATTOUCHE LIBANAIS...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, concombre, tomates cerise, huile d'olive, menthe, oignons rouges, radis roses, citron jaune bio, pain libanais, sumac, pourpier

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25 juin 2019

SAUTE DE POULET AUX LEGUMES, SAUCE YAOURT AUX HERBES

Un plat chaud mais que la sauce yaourt aux herbes rafraîchit...avec cette vague de fraîcheur, nous n'aspirons qu'à cela ! SAUTE DE POULET AUX LEGUMES, SAUCE YAOURT AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : -...

Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, persil plat, laurier, thym, pommes de terre, huile d'olive, blancs de poulet, yaourts, courgettes bio

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22 juin 2019

BLANCS DE POULET MARINE A L'INDIENNE

Nous adorons la cuisine indienne et elle revient souvent dans nos assiettes... Cette recette est délicieuse et forte en saveurs. Je la conseille vivement ! BLANCS DE POULET MARINE A L'INDIENNE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Marinade : 1 h Cuisson...

Posté par bealambert à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, paprika, citron vert, curry, beurre, cardamome, graines de fenouil, riz basmati, blancs de poulet, yaourt brassé, oignons blancs tige, citron jaune bio

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21 juin 2019

TOMATES ROTIES ET LEUR SALADE DE POIS CHICHES A LA LIBANAISE

Un plat végétarien tout à fait adapté aux chaleurs de l'été dont c'est le premier jour aujourd'hui ! Cette salade peut tout à fait être servie seule, elle est complète. TOMATES ROTIES ET LEUR SALADE DE POIS CHICHES A LA LIBANAISE Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil plat, huile d'olive, citrons jaunes bio, carottes bio, courgette bio, pois chiches bio, tomates grappe bio, zaatar, échalote bio, concombre bio

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19 juin 2019

RILLETTES DE THON AUX OLIVES NOIRES ET A LA TOMATE

Une recette à tartiner, ou dans laquelle tremper des bâtons de carotte ou des tiges de céleri, excellente idée avec cette canicule qui s'annonce... C'est délicieux et différent de toutes les recettes de rillettes de thon et autres poissons que j'ai réalisées...

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, fromage frais, olives noires, basilic, huile d'olive, noisettes, thon au naturel, concentré de tomates

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18 juin 2019

EMINCES DE VEAU AU CITRON ET A LA TOMATE

Une recette simple et rapide pour un plat bien garni avec ses céréales complètes et ses légumes à la saveur bien relevée par le citron. EMINCES DE VEAU AU CITRON ET A LA TOMATE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 600 g...

Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, laurier, thym, veau, carottes, tomates, spaghetti, citron jaune bio, concentré de tomates

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16 juin 2019

SARDINES FRAICHES A LA TUNISIENNE

Beaucoup de simplicité pour ce plat parfumé qui annonce l'été. Un véritable délice à déguster en terrasse ou au jardin, et la cuisson des sardines peut être réalisée à la plancha ! SARDINES FRAICHES A LA TUNISIENNE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn...

Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, cumin, fleur de sel, harissa, sardines, huile d'olive à la mandarine de Menton, citron jaune bio, pommes de terre primeur

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15 juin 2019

HAUTS DE CUISSES DE POULET A LA CREME ET A L'ESTRAGON

Une recette simple et savoureuse, avec des hauts de cuisse qui apportent du moelleux alors que les blancs sont souvent secs. La sauce est excellente ! HAUTS DE CUISSES DE POULET A LA CREME ET A L'ESTRAGON Pour 3 personnes Préparation : 15 m Cuisson :...

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Tags: ail, beurre, vin blanc, estragon, huile de tournesol, échalotes, hauts de cuisse de poulet

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7 juin 2019

BRANDADE (OU PARMENTIER) DE SAUMON A L'ORANGE ET AUX POIREAUX

Un plat copieux et savoureux, différent de mes gratins aux pommes de terre et cabillaud habituels. Les puristes n'apprécieront peut-être pas l'appellation de brandade plutôt réservée à la morue alors je vous laisse le choix, brandade ou parmentier ? Quelque...

Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil plat, beurre, saumon frais, pommes de terre, huile d'olive, piment d'espelette, orange bio, pimenton de la vera, lait frais entier, poireaux bio

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12 mai 2019

QUICHE AUX EPINARDS, MIEL, CHEVRE ET PIGNONS DE PIN

Un de mes fils a rapporté un panier de légumes de l'AMAP. Parmi les légumes, de très beaux épinards ! Je les ai cuisinés dans une quiche pleine de saveurs ! Accompagnée d'une salade, elle a été un excellent repas du soir... QUICHE AUX EPINARDS, MIEL,...

Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bûche de chèvre, beurre, pignons de pin, crème fraîche liquide, farine, pâte brisée, miel, épinards, oeufs bio

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