ail - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

ail

4 février 2018

KTIPITI

Un petit mezze qui appelle le soleil et la chaleur... J'ai de temps en temps des petites envies de cuisine grecque qui je l'ai déjà dit, me plaît infiniment... KTIPITI Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 demi bocal de...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, ail, paprika, yaourt à la grecque, huile d'olive, menthe, poivron rouge

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30 janvier 2018

COCOTTE DE PATES AU BROCOLI, AU POIVRON ROUGE ET AUX HARICOTS BLANCS

Un reste de pâtes, un bocal de poivrons entamé et un brocoli, question : est-ce que je peux mettre çà ensemble et qu'y ajouter pour un plat végétarien complet ? J'ai trouvé une recette italienne où ces ingrédients étaient utilisés. L'ajout de haricots...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, ail, brocoli, beurre, ricotta, haricots blancs, olives noires, poivron rouge, grana padano, piment rouge, vinaigre de vin blanc

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28 janvier 2018

PALETS A LA PARMENTIERE

Voilà de quoi rassasier des estomacs affamés de manière économique et végétarienne. C'est excellent avec une petite salade et la carotte et l'oignon ajoutent de la saveur et de l'originalité à ces croquettes toutes simples. PALETS A LA PARMENTIERE Pour...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignon, ail, oeufs, persil plat, citron jaune, chapelure, pommes de terre, emmental râpé, farine, yaourt à la grecque, huile d'olive

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22 janvier 2018

FILET DE DINDONNEAU AU CURRY ET AUX TOMATES

Ce morceau de viande revient de temps en temps chez nous, mais toujours cuisiné différemment. Avec cette recette, la viande reste moelleuse et le goût un peu relevé est parfait... FILET DE DINDONNEAU AU CURRY ET AUX TOMATES Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, curry, laurier, thym, vin blanc, pommes de terre, huile d'olive, dindonneau, tomates entières pelées

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18 janvier 2018

CURRY DE LAPIN A LA POMME

Le lapin aussi se déguste en curry ! Délicieux... Et avec de la pomme pour le rendre onctueux, c'est une merveille... CURRY DE LAPIN A LA POMME Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 4 râbles de lapin - 4 cuisses de lapin -...

Posté par bealambert à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, lait de coco, curry, oignons, lapin, huile d'olive au citron de Menton, yaourt brassé, pommes du Limousin AOP

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12 janvier 2018

SPAGHETTI AUX ACCENTS MARINS

Encore des pâtes me direz-vous... oui mais il y a tellement de manières de les agrémenter ! Et puis après les dépenses des fêtes, manger des pâtes réduit un peu les coûts... SPAGHETTI AUX ACCENTS MARINS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, ail, gingembre, saumon fumé, citron vert, fromage frais, crevettes roses, jaune d'oeuf, spaghetti

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11 janvier 2018

OSSO BUCO AUX OLIVES

Un plat parfumé qui embaume la cuisine et qui enchante les papilles... Avec ce temps pas très agréable, cette recette est la bienvenue ! OSSO BUCO AUX OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 45 en tout Ingrédients : - 4 tranches de jarret...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc, farine, pulpe de tomates, bouquet garni, oignons, carottes, huile d'olive au citron de Menton, citron jaune de Menton, olives noires au citron de Menton, jarret de veau

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9 janvier 2018

BOULETTES DE BŒUF A L'HOUMOUS ET AU CUMIN, SAUCE TOMATES CAROTTES

Du boeuf haché, un reste d'houmous et pas trop de temps, hop ! C'est parti pour ces boulettes tendres, moelleuses et fondantes !!! BOULETTES DE BŒUF A L'HOUMOUS ET AU CUMIN, SAUCE TOMATES CAROTTES Pour 4 personnes (20 boulettes) Préparation : 30 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, paprika, cumin, boeuf haché, pain de mie, oeuf, lait, pulpe de tomates, piment d'espelette, carottes, houmous

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22 décembre 2017

DAUBE DE BOEUF AU VIN ROUGE, AU COGNAC ET AUX EPICES

Oui, c'est la période des fêtes mais les plats de tradition et qui réchauffent ont leur place au menu de tous les jours ! Cette daube est divine et parfumée, n'hésitez pas ! DAUBE DE BOEUF AU VIN ROUGE, AU COGNAC ET AUX EPICES Pour 6 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, ail, gingembre, cannelle, orange, laurier, badiane, cognac, farine, vin rouge, oignons, carottes, huile d'olive au citron de Menton, citron jaune de Menton, baies de genièvre, lard demi-sel

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15 décembre 2017

CURRY DE PORC LAIT DE COCO, OIGNONS, POMME ET GINGEMBRE

Aujourd'hui je vous propose un petit curry parfumé qui fera danser vos papilles ! Suivez-moi... CURRY DE PORC LAIT DE COCO, OIGNONS, POMME ET GINGEMBRE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 1 h 15 mn Ingrédients : - 1 kg d'échine...

Posté par bealambert à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, lait de coco, porc, curry, farine, oignons, huile d'olive, bouillon cube, pomme granny-smith

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