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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

gingembre
9 septembre 2016

CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE

CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE
Une association quasi parfaite salée / sucrée. Un véritable régal qui m'a enchantée ! CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 750 g de très grosses crevettes (au moins 20 très...
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23 août 2016

SARDINES MARINEES A LA PLANCHA

SARDINES MARINEES A LA PLANCHA
Un régal qui nous emmène au bord de la mer... SARDINES MARINEES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 6 mn Ingrédients : - 40 sardines de taille moyenne Pour la marinade et la cuisson : - 2 citrons verts pressés + la peau de l'un...
20 août 2016

COULIS EPICE DE TOMATES FRAICHES

COULIS EPICE DE TOMATES FRAICHES
C'est la pleine et belle époque des tomates gorgées de soleil ! Je les trouve bonnes cette année. C'est donc le moment des conserves pour garder du soleil dans nos plats cet hiver... COULIS EPICE DE TOMATES FRAICHES Pour 10 à 12 bocaux de conserve Préparation...
17 août 2016

TRAVERS DE PORC LAQUES A L'ASIATIQUE A LA PLANCHA

TRAVERS DE PORC LAQUES A L'ASIATIQUE A LA PLANCHA
La plancha fonctionne à fond en ce moment ! Une recette très parfumée encore... TRAVERS DE PORC LAQUES A L'ASIATIQUE A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 3 h Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1,5 kg de travers de porc - 1 gousse...
30 juillet 2016

SALADE DE NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES

SALADE DE NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES
Un essai, réussi et transformé ! J'ai voulu varier mes salades et j'ai trouvé cette recette dans le Hors-série cuisine Maxi de Juin 2016. Excellent, parfumé en diable ce plat ! Et je ne regrette pas ma petite touche personnelle d'huile de sésame, c'est...
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12 juillet 2016

POMMES DE TERRE ET CAROTTES A LA CREME DE COCO

POMMES DE TERRE ET CAROTTES A LA CREME DE COCO
Un délicieux plat de légumes, coloré et parfumé... Encore merci Laurence pour ce magnifique curcuma rapporté du Maroc ! POMMES DE TERRE ET CAROTTES A LA CREME DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 600 g de pommes...
1 juillet 2016

DIP DE HARICOTS BLANCS A LA CORIANDRE

DIP DE HARICOTS BLANCS A LA CORIANDRE
Une idée de dip pour un apéritif, originale, parfumée ... tout ce qu'il faut ! DIP DE HARICOTS BLANCS A LA CORIANDRE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 400 g de haricots blancs en boîte au naturel - 2 gousses d'ail - 1...
30 juin 2016

POULET COCOTTE AU CURCUMA FRAIS ET LEGUMES NOUVEAUX

POULET COCOTTE AU CURCUMA FRAIS ET LEGUMES NOUVEAUX
J'utilise très souvent le curcuma, cette épice est excellente pour la santé et j'aime sa couleur et son goût. J'ai utilisé pour la première fois du curcuma frais. Quelle saveur et quel parfum puissant ! Et quelle jolie couleur en fin de cuisson... Un...
25 juin 2016

MI GORENG AU POULET

MI GORENG AU POULET
Cette recette prend ses origines en Indonésie. Mi Goreng signifie littéralement « nouilles frites ». ( Il y a aussi le Nasi Goreng, qui signifie « riz frit »). Ce plat est très populaire en Malaisie car il se fait vite. Il est très parfumé et économique....
8 juin 2016

LOTTE TANDOORI AUX LENTILLES CORAIL

LOTTE TANDOORI AUX LENTILLES CORAIL
Une promotion sur cet excellent poisson, une envie de le cuisiner autrement... Et voilà ! LOTTE TANDOORI AUX LENTILLES CORAIL Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn en tout Ingrédients : - 800 g de queue de lotte (coupée en 4) - 400 g de...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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