gingembre - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

gingembre

22 novembre 2015

BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES

Des brochettes parfumées avec une sauce divine, à la fois onctueuse, épicée, pleine de saveurs ... de quoi se régaler ! BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES Pour 5 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 2 h à une nuit Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, lait de coco, citron vert, curry, poulet, échalote, curcuma, soja, sésame, piment de Cayenne, brochettes, beurre de cacahuètes

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22 octobre 2015

CREVETTES AU LAIT DE COCO ET AUX EPICES

Une envie d'exotisme ce soir et la découverte d'un délice... CREVETTES AU LAIT DE COCO ET AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 500 g de grosses crevettes roses - 1 citron vert bio - 1 gousse d'ail - 1 morceau...

Posté par bealambert à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, lait de coco, citron vert, crevettes roses, sésame, nuoc-mâm

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1 octobre 2015

VELOUTE COURGE BUTTERNUT, POTIMARRON, GINGEMBRE ET EPICES

Après l'adieu à l'été avec les crudités, le bonjour à l'automne avec ce duo de courges... Un festival de douceur ! VELOUTE COURGE BUTTERNUT, POTIMARRON, GINGEMBRE ET EPICES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 1/2 courge...

Posté par bealambert à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme de terre, ail, gingembre, paprika, potimarron, lait de coco, curry, courge butternut, crème de coco

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20 septembre 2015

"ONE POT PASTA" SAUMON ET CREVETTES

Comme annoncé il y a quelques jours, une nouvelle recette de "one pot pasta", de la mer cette fois : avec saumon et crevettes. Un véritable délice ! J'ai emprunté cette recette à Carinne Teyssandier, cuisinière chroniqueuse à Télé-Matin, et je l'ai "dopée"...

Posté par bealambert à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gingembre, lait de coco, citron vert, tomates cerise, curry, pavot, crevettes, tagliatelles, pulpe de tomates, eau, one pot pasta

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14 septembre 2015

TARTE AU CHOCOLAT ET BRETZELS

Un essai encore, et très concluant ! Et oui, le chocolat se marie parfaitement avec les biscuits salés ! La pâte est originale et délicieuse, quant à la garniture... à tomber ! Attention cependant, beaucoup de calories, à manger par petites portions......

Posté par bealambert à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, gingembre, beurre, chocolat noir, crème fraîche liquide, whisky, biscuits digestive, bretzels

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2 septembre 2015

SALADE D'AVOCAT, PAMPLEMOUSSE ROSE, GRENADE, FRAMBOISES ET CREVETTES

Peut-être une des dernières salades d'été... Mais quel bouquet de saveurs ! Ne passez pas à côté, c'est une merveille ! SALADE D'AVOCAT , PAMPLEMOUSSE ROSE, GRENADE , FRAMBOISES ET CREVETTES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, gingembre, citron vert, crevettes roses, framboises, huile d'olive, grenade, pamplemousse rose, oeufs de caille, salade de jeunes pousses

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28 août 2015

POULET EPICE AU GINGEMBRE

Du poulet parfumé et relevé, accompagné de riz basmati pour cette délicieuse recette sucrée-salée... POULET EPICE AU GINGEMBRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 100 g de gingembre frais - 2 cuillerées...

Posté par bealambert à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, coriandre, gingembre, curry, poulet, échalote, piment, huile d'olive, miel

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5 juin 2015

SAUCE INDIENNE A LA MENTHE

On sert cette sauce dans les restaurants indiens, avec les entrées, mais elle accompagne aussi très bien les plats indiens. Servir avec des pakoras, ces délicieux beignets indiens de légumes à la farine de pois chiches, ou avec un poulet tandoori. C'est...

Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, cumin, citron vert, curry, yaourt, menthe, oignons nouveaux

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7 mai 2015

BLANCS DE POULET MARINES, SAUCE AUX CACAHUETES

Cette recette est proche d'une que j'ai déjà publiée. Ici, le poulet grillé sauce cacahuète est demandé et archi redemandé. J'introduis parfois quelques variantes et j'attends les réactions... Là, j'ai eu tout bon apparemment ! BLANCS DE POULET MARINES,...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tabasco, ail, coriandre, gingembre, sauce soja, cassonade, lait de coco, citron vert, curry, poulet, cacahuète, huile d'arachide, sucre roux

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4 mai 2015

SOLES OU FILETS DE SOLES, SAUCE DES ILES

Une sauce qui sublime des soles déjà excellentes au départ... avec de la vanille, du miel, du gingembre, du citron vert... et même du café ! Le résultat est divin et s'accorde parfaitement à la chair fine des soles. Essayez ! SOLES OU FILETS DE SOLES,...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, vanille, citron vert, beurre, crème fraîche liquide, farine, miel, café, soles

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