parmesan - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

parmesan

27 janvier 2020

GRATIN DE BLETTES AUX TOMATES CUISINEES ET AU PARMESAN

Les légumes du panier de l'AMAP de chaque semaine me donnent de multiples occasions de cuisiner des légumes de qualité que je n'achèterai peut-être pas forcément. Là, j'ai eu des blettes (bettes cardes) superbes et ce légume me rappelle mon enfance quand...

Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerise, parmesan, pulpe de tomates, huile d'olive, ail bio, oignon bio, bettes cardes bio (blettes), coulis de tomates bio

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2 décembre 2019

SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE

Depuis ma recette publiée en 2014, j'ai apporté des transformations à plusieurs reprises aux spaghetti à la bolognaise. En voici une... Et un régal en prime ! SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 10 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ail, thym, parmesan, coulis de tomates, boeuf haché, origan, céleri branche, huile d'olive, spaghetti, tomates concassées, bouillon de boeuf, concentré de tomates, basilic bio, carotte bio, oignon bio

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3 novembre 2019

RISOTTO AUX CEPES, PARMESAN ET NOISETTES

Il y a tellement de champignons cette année ! Là, j'ai utilisé les plus petits (les bouchons de champagne comme on les appelle...) des cèpes de mon dernier panier pour un risotto végétarien, plein de saveurs qui a été dégusté avec beaucoup de plaisir...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil plat, beurre, vin blanc, parmesan, huile d'olive, noisettes, riz arborio, risotto, bouillon de légumes, oignon bio, cèpes frais

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26 septembre 2019

TUILES PARMESAN ET CIBOULETTE A LA POELE

Réaliser quelques tuiles au parmesan pour sublimer un plat ou garnir un apéritif ne prend que peu de temps et c'est simple ! Avant je les réalisais au four mais j'ai parfois raté des cuissons... Là, c'est facile et on peut ainsi leur donner une jolie...

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Tags: ciboulette, parmesan, farine

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9 septembre 2019

VELOUTE DE TOMATES, BASILIC, RICOTTA ET CROUTONS MAISON AU BLENDER CHAUFFANT

Les soirées fraîchissent sérieusement et le temps des gaspacho n'est plus... Mais c'est encore la saison des tomates ! Voici donc un velouté de tomates fait au blender pour obtenir une belle texture... VELOUTE DE TOMATES, BASILIC , RICOTTA ET CROUTONS...

Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme de terre, ail, beurre, ricotta, parmesan, bouillon cube, pain de campagne, tomate torino, basilic bio

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15 juillet 2019

LEGUMES DU SOLEIL A LA VIANDE

Une sorte de ratatouille du soleil agrémentée de boeuf haché et voilà pour un repas simple pris au jardin comme tous les autres en ce moment... 5 légumes par jour ? Ils y sont ! LEGUMES DU SOLEIL A LA VIANDE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, romarin, thym, parmesan, basilic, huile d'olive, aubergine, poivron rouge, piment rouge, poivron jaune, concentré de tomates, courgettes bio, tomates bio

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3 juillet 2019

COURGETTES FARCIES AU POULET, RIZ ET TOMATES

Un plat de saison avec les courgettes et les tomates, au summum de leurs saveurs, et de proximité. Avec un poulet fermier et savoureux, de quoi se régaler ! COURGETTES FARCIES AU POULET, RIZ ET TOMATES Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, parmesan, coulis de tomates, basilic, huile d'olive, riz basmati, blancs de poulet, courgette bio, tomates bio, tomates cerise en grappes (bio)