parmesan - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

parmesan

16 mai 2018

PENNE AU CITRON, CREVETTES ET POINTES D'ASPERGES

Peu de temps ce soir... On ajoute à cela une barquette de crevettes pas encore cuisinées dans le réfrigérateur et une botte d'asperges vertes achetées il y a deux jours... Pas de doute, il ne faut pas perdre ces ingrédients et en y ajoutant des pâtes...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, parmesan, crevettes roses, asperges vertes, crème fraîche liquide, piment d'espelette, citron jaune bio

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1 mai 2018

GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON

A nouveau un coup de froid et le soir il est bon de trouver un plat réconfortant. Celui-ci est parfait et délicieux. Et pas d'inquiétude, le démoulage ne pose pas de souci ! GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON Pour 4 personnes Préparation...

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Tags: ail, oeufs, beurre, bacon, chapelure, parmesan, pommes de terre, mozzarella

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17 avril 2018

PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE

Une sauce qui fait toute l'originalité de cette recette de pâtes ! Des saveurs d'Italie... PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE Mille excuses pour cette photo floue ! Je la remplacerai quand je referai la recette... Pour 4 personnes Préparation : 20...

Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, thym, lardons, parmesan, coulis de tomates, olives noires, basilic, fromages de chèvre secs

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4 avril 2018

RISOTTO AUX CEPES ET AU FOIE GRAS

Il y a un petit moment que le risotto ne s'était pas invité à notre table... Celui-ci est un risotto de fête avec le foie gras et les cèpes qui l'accompagnent. Un bonheur pour les papilles ! RISOTTO AUX CEPES ET AU FOIE GRAS Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cèpes, foie gras, persil plat, beurre, vin blanc, parmesan, riz arborio, bouillon de poulet, échalotes

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19 mars 2018

LASAGNES CHAMPIGNONS ET JAMBON A LA PARISIENNE

Des lasagnes mais version à la française et même à la parisienne avec des champignons de Paris et du bon jambon blanc parisien... Un plat délicieux et bien parfumé avec la béchamel au chèvre frais... LASAGNES CHAMPIGNONS ET JAMBON A LA PARISIENNE Pour...

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Tags: muscade, fromage de chèvre frais, parmesan, crème fraîche liquide, lait, champignons de Paris, huile d'olive, échalotes, feuilles de lasagnes, béchamel (farine, beurre)

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13 mars 2018

GNOCCHI RISSOLES AUX PETITS POIS, LARDONS FUMES, NOIX ET PARMESAN

Une recette rapide et vraiment délicieuse qui plaît aux petits comme aux grands... GNOCCHI RISSOLES AUX PETITS POIS, LARDONS FUMES, NOIX ET PARMESAN Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1200 g de gnocchi à poêler (1 paquet...

Posté par bealambert à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, parmesan, petits pois, crème fraîche liquide, jaune d'oeuf, lardons fumés, gnocchi

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18 février 2018

QUICHE AUX OIGNONS

Une quiche que nous apprécions... Avec une petite salade verte, c'est un repas du soir parfait ! QUICHE AUX OIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Repos : 1 h Réfrigération : 1 h Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour la pâte - 200 g de farine - 100...

Posté par bealambert à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oeufs, comté, beurre, parmesan, farine, pâte feuilletée, crème fraîche épaisse, oignons, huile d'olive, lard

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24 janvier 2018

CROQUE-SARDINES TOMATE, OLIVES ET CAPRES

Vous avez dit cuisine rapide et pas chère, genre croque-monsieur ? Oui mais version marine ! Un délice pour le soir avec une salade... CROQUE-SARDINES TOMATE, OLIVES ET CAPRES Pour 2 personnes (2 croque-sardines par personne) Préparation : 20 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, citron jaune, câpres, fromage frais, parmesan, olives noires, pain de mie, pulpe de tomates, huile d'olive, piment d'espelette, sardines aux herbes et aux petits légumes

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26 décembre 2017

OIE ROTIE, FRUITS A LA CREMONAISE ET RISOTTO

Cette année, nous avons dégusté une oie. Une cuisson simple et longue qui a rendu la chair moelleuse et la peau croustillante à souhait et un accompagnement vraiment original... Un pur délice ! Source : CUISINE ACTUELLE n° 324, Décembre 2017 OIE ROTIE,...

Posté par bealambert à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème fraîche, beurre, parmesan, vinaigre blanc, riz arborio, oie, graines de moutarde, échalotes, bouillon de légumes, perles de vinaigre balsamique, fruits mélangés

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22 novembre 2017

POIVRONS FARCIS THON ET PARMESAN

Plat végétarien, parfait pour un soir, moins commun qu'avec une farce traditionnelle à la viande... POIVRONS FARCIS THON ET PARMESAN Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 1 poivron vert et 2 poivrons rouges - 400 g de thon...

Posté par bealambert à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, ciboulette, thon, chapelure, parmesan, crème fraîche liquide, poivron vert, poivron rouge

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