&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

4 août 2017

TATAKI DE THON, SESAME ET GINGEMBRE

Cette cuisson est franchement à tester ! C'est délicieux, moelleux, et que d'arômes ! ( Le tataki est une préparation japonaise qui consiste à saisir une viande ou un poisson très rapidement pour que le coeur reste cru.) TATAKI DE THON, SESAME ET GINGEMBRE...

Posté par bealambert à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja, huile d'olive, huile de sésame, thon rouge, cébettes, sésame blanc, sésame noir

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3 août 2017

TOMATES COCKTAIL FARCIES AUX SARDINES, FROMAGE FRAIS ET OLIVES

Une petite entrée simple et pleine de saveurs pour débuter un repas de chaude journée... TOMATES COCKTAIL FARCIES AUX SARDINES, FROMAGE FRAIS ET OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 12 tomates grappe moyennes - 2...

Posté par bealambert à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, olives vertes, persil plat, citron jaune, fromage frais, marjolaine, tomates grappe, sardines au naturel

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2 août 2017

TARTE PECHES ET FRAMBOISES

Une association raffinée et gourmande ! Cette tarte ne dure pas longtemps sur une table... C'est une pure merveille, à déguster (presque) sans modération... Les saveurs de citron, romarin et menthe sont présentes sans masquer celles des pêches et des...

Posté par bealambert à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oeufs, cassonade, romarin, beurre, citron jaune, poudre d'amandes, framboises, farine, sucre glace, pâte sablée, menthe, pêches, crème d'amandes

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1 août 2017

SALADE FERMIERE

Une salade présentée sur un plat et non dans un saladier, excellente, diversifiée, complète, fraîche malgré tout, bref que des qualités ! d'après le Maxi Cuisine Hors Série du mois d'Août. SALADE FERMIERE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson :...

Posté par bealambert à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, yaourt à la grecque, huile d'olive, laitue, fèves, vinaigre de cidre, estragon, blancs de poulet, pommes de terre rattes

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31 juillet 2017

BLANQUETTE DE VEAU VANILLE ET CITRON VERT

Un grand classique la blanquette de veau ! Depuis longtemps, j'avais vu cette version parfumée à la vanille mais je ne l'avais pas réalisée ni goûtée d'ailleurs. Eh bien, l'essayer, c'est l'adopter ! Le parfum de vanille est subtil mais cela fait toute...

Posté par bealambert à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vanille, citron vert, thym, vin blanc, veau, farine, champignons de Paris, crème fraîche épaisse, oignons, céleri branche, carottes, jaune d'oeuf, poireaux