cumin - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

cumin

16 janvier 2018

SALADE HIVERNALE COLOREE DETOX

Elle ne vous fait pas envie cette assiette de salade ? Belle à l'oeil, bonne à la bouche, végétarienne et même végétalienne, une salade délicieuse, complète et excellente pour la santé ! SALADE HIVERNALE COLOREE DETOX Pour 2 personnes Préparation : 30...

Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, cumin, haricots rouges, carottes, salade de jeunes pousses, citron jaune de Menton, coeurs de palmier, élixir au vinaigre balsamique de Modène et citron de Menton, huile d'avocat, sésame noir, orange sanguine

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9 janvier 2018

BOULETTES DE BŒUF A L'HOUMOUS ET AU CUMIN, SAUCE TOMATES CAROTTES

Du boeuf haché, un reste d'houmous et pas trop de temps, hop ! C'est parti pour ces boulettes tendres, moelleuses et fondantes !!! BOULETTES DE BŒUF A L'HOUMOUS ET AU CUMIN, SAUCE TOMATES CAROTTES Pour 4 personnes (20 boulettes) Préparation : 30 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, paprika, cumin, boeuf haché, pain de mie, oeuf, lait, pulpe de tomates, piment d'espelette, carottes, houmous

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9 décembre 2017

HOUMOUS DE PETITS POIS

Pour les apéritifs des fêtes, j'ai tenté cet houmous de petits pois. UN DELICE ! Je n'ai pas mis de pois chiches pour ne pas ternir la couleur et pour qu'il garde son bon petit goût de petits pois... A faire avec des petits pois surgelés (on oublie la...

Posté par bealambert à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cumin, petits pois, poudre d'amandes, piment d'espelette, tahina, huile de sésame, jus de citron vert

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3 décembre 2017

BOEUF MIJOTE AUX POIVRONS ET AUX EPICES

Une recette dont les effluves parfument trois heures durant la cuisine et un plat généreux aux saveurs puissantes... De quoi changer du bourguignon que j'aime pourtant à la folie ! BOEUF MIJOTE AUX POIVRONS ET AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation :...

Posté par bealambert à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, ail, cumin, beurre, concentré de tomate, origan, huile, bouquet garni, crème fraîche épaisse, oignons, marjolaine, poivrons rouges, bouillon de boeuf, paprika fumé

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11 novembre 2017

COURGETTES RONDES FARCIES AU BOEUF HACHE

Une petite recette que je n'avais pas eu le temps de passer avant d'être hospitalisée. Simple et un peu différente de mes autres recettes de légumes farcis... COURGETTES RONDES FARCIES AU BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h...

Posté par bealambert à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, cumin, parmesan, boeuf haché, huile d'olive, poivron rouge, courgettes rondes

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3 octobre 2017

RIZ COMME A DJERBA

Et du soleil dans l'assiette ! C’est un plat tunisien où l’ensemble des ingrédients cuisent ensemble à la vapeur. Il y rentre les ingrédients que l'on aime : on peut le faire au poisson et aux crustacés si l'on ne mange pas de viande par exemple. Cette...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, paprika, cumin, persil plat, curcuma, petits pois, concentré de tomate, huile d'olive, menthe, foie de veau, pois chiches, poivron rouge, carottes, riz basmati, blancs de poulet, oignons blancs, harissa, pousses d'épinards, tabel

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4 septembre 2017

SOUPE TOMATEE AUX LENTILLES CORAIL ET AUX EPICES

Un petit coup de frais ces derniers soirs et un "opéré" qui ne mange pas encore très bien et qui a réclamé de la soupe (!), il ne m'en a pas fallu plus pour réaliser celle-ci qui a rallié tous les suffrages... SOUPE TOMATEE AUX LENTILLES CORAIL ET AUX...

Posté par bealambert à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, oignon, ail, coriandre, gingembre, cumin, curcuma, piment de Cayenne, jus de citron, huile d'arachide, tomates concassées, coriandre en poudre, bouillon de légumes

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27 août 2017

CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES

Une belle découverte avec ce chou-fleur très parfumé cuit entier au four, comme le poulet aux épices qu'il accompagnait... Délicieux ! CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 beau chou-fleur...

Posté par bealambert à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, chou-fleur, cumin, citron vert, curry, curcuma, yaourt, quatre épices, noix de muscade, ras-el-hanout, coriandre en poudre