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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

gingembre
10 février 2019

RAMEN AU BOEUF ET AU GINGEMBRE

RAMEN AU BOEUF ET AU GINGEMBRE
Un ramen, plat japonais à base de nouilles de blé, vite préparé et vraiment délicieux... J'ai voulu essayer une préparation qui regroupe les nouilles précuites et des sachets de sauce déshydratée. Je ne regrette pas, c'est pratique, rapide et vraiment...
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9 février 2019

POULET TRES CACAHUETE ET PETIT RISOTTO

POULET TRES CACAHUETE ET PETIT RISOTTO
Ce plat est très apprécié chez moi et j'en ai déjà publié plusieurs versions. Des petits changements encore dans la recette aujourd'hui, et je suis plutôt contente du résultat... C'est une recette très riche ! POULET TRES CACAHUETE ET PETIT RISOTTO Pour...
8 février 2019

WOK DE RIZ AUX CREVETTES ET A LA PAPAYE

WOK DE RIZ AUX CREVETTES ET A LA PAPAYE
Un plat réalisé pour le Nouvel An chinois... Un délice de saveurs, un plat sain et complet qui ravit les papilles ! WOK DE RIZ AUX CREVETTES ET A LA PAPAYE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Marinade: 2 h Cuisson : 11 mn pour le riz + 12 à 15 mn Ingrédients...
21 janvier 2019

DAUBE DE BOEUF A L’ORANGE ET AUX EPICES

DAUBE DE BOEUF A L’ORANGE ET AUX EPICES
La daube de bœuf est un des plats que je réalise le plus souvent en saison hivernale. Nous avons une préférence pour le boeuf bourguignon de base mais j'ai du réaliser et publier une dizaine de recettes différentes... Celle-ci est très parfumée, presque...
19 janvier 2019

TRAVERS DE PORC AU COCA-COLA

TRAVERS DE PORC AU COCA-COLA
Je suis très curieuse... Et bien que le coca-cola soit absent de la maison depuis une bonne quinzaine d'années (je n'aime pas çà et quand j'ai vu l'équivalence en sucre, je me suis dit que c'était mauvais pour mes enfants et il n'a donc plus fait partie...
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14 janvier 2019

COMPOTE D'HIVER AUX EPICES

COMPOTE D'HIVER AUX EPICES
Il me reste encore des pommes achetées en Corrèze en Septembre, elles se sont magnifiquement comportées (même pas ridées !)... J'avais très envie d'une compote et j'ai voulu lui donner un peu de peps. Franchement une réussite ! Il faut dire que chez nous,...
9 janvier 2019

ROTI DE PORC AUX EPICES SUR LIT DE CHAMPIGNONS

ROTI DE PORC AUX EPICES SUR LIT DE CHAMPIGNONS
Mais que de parfums dans ce rôti ! Très épicé mais absolument excellent. La viande est extrêmement tendre... ROTI DE PORC AUX EPICES SUR LIT DE CHAMPIGNONS Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 12 h Cuisson : 1 h + 30 mn de repos Ingrédients...
3 janvier 2019

BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE FRAICHE ET AU GINGEMBRE

BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE FRAICHE ET AU GINGEMBRE
De délicieuses boulettes rapidement réalisées pour un repas de midi... BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE FRAICHE ET AU GINGEMBRE Pour 4 personnes (environ 30 boulettes) Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 750 g de viande hachée de bœuf...
19 décembre 2018

PAPILLOTES DE DOS DE CABILLAUD AU CITRON VERT, AU GINGEMBRE ET AUX KUMQUATS

PAPILLOTES DE DOS DE CABILLAUD AU CITRON VERT, AU GINGEMBRE ET AUX KUMQUATS
Le cabillaud et un poisson que j'apprécie beaucoup. Cette préparation en papillotes parfumées qui flattent la vue, l'odorat et le goût mettent sa chair en valeur... Un délice vraiment. PAPILLOTES DE DOS DE CABILLAUD AU CITRON VERT, AU GINGEMBRE ET AUX...
23 novembre 2018

COLOMBO DE PORC COMME AUX ANTILLES

COLOMBO DE PORC COMME AUX ANTILLES
Un colombo de porc parfumé qui développe ses arômes en bouche, épicé juste comme il faut... Je vous emmène en voyage ? COLOMBO DE PORC COMME AUX ANTILLES Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 15 Ingrédients : - 1 kg 500 d'échine de porc...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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