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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

26 juillet 2015

PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS

PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS
Le temps s'est rafraîchi, cuisiner avec le four redevient envisageable... J'avais trouvé cette recette chez " ENVIE DE BIEN MANGER ", j'ai ajouté une petite marinade et c'est parti ! Vraiment excellent ! PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  citron,  moutarde,  maquereau,  laurier,  vin blanc,  jambon de pays,  papillotes

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25 juillet 2015

SANDWICH CAKE CONCOMBRE SAUMON RADIS

SANDWICH CAKE CONCOMBRE SAUMON RADIS
Une recette assez ancienne paraît-il, mais qui revient à la mode sur la blogosphère. Ça m’a bien tentée quand je l’ai vue chez Nicole Passions qui nous vantait cette recette réalisée par sa belle-soeur il y a une semaine, puis sur plusieurs blogs dont...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  ciboulette,  concombre,  tomates cerise,  citron jaune,  fromage frais,  aneth,  radis,  carrés frais,  pain polaire

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24 juillet 2015

VIVE LE VELO !

VIVE LE VELO !
Difficile d'y échapper en ce moment... Ma contribution à cet événement incontournable en Juillet qu'est "LE TOUR DE FRANCE" pour une décoration de table pour des enfants. A concocter en une ou plusieurs versions, celle-ci est salée, des sucrées sont possibles,...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  vélo

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23 juillet 2015

SALADE DE PATES, POULET, CAROTTES, SAUCE CURRY MIEL

SALADE DE PATES, POULET, CAROTTES, SAUCE CURRY MIEL
Une salade dont le goût et les textures sont un bonheur, le tout servi par une sauce surprenante et exquise ! SALADE DE PATES, POULET, CAROTTES, SAUCE CURRY MIEL Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 9 mn + 15 mn Ingrédients : - 400 g de penne...
Posté par bealambert à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignon,  pâtes,  persil,  poivron,  curry,  poulet,  noix d e cajou,  mayonnaise,  miel

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22 juillet 2015

BUCHES DE SAUMON MARINE FARCI AU FROMAGE FRAIS ET ASPERGES

BUCHES DE SAUMON MARINE FARCI AU FROMAGE FRAIS ET ASPERGES
Une entrée simple et rapide, où les asperges vertes remplacent l'avocat si fréquemment associé au saumon... BUCHES DE SAUMON MARINE FARCI AU FROMAGE FRAIS ET ASPERGES Pour 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn pour les asperges Ingrédients :...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  citron vert,  fromage frais,  aneth,  asperges vertes,  chou rouge

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21 juillet 2015

AIGUILLETTES DE POULET AUX LEGUMES VERTS D'ETE

AIGUILLETTES DE POULET AUX LEGUMES VERTS D'ETE
Un peu de préparation, c'est vrai, mais il est tellement agréable ensuite de savourer de bons légumes frais... AIGUILLETTES DE POULET AUX LEGUMES VERTS D'ETE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 4 filets de poulet - 300...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  petits pois,  fèves,  haricots verts

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20 juillet 2015

PALETS DE BOEUF HACHE AUX EPICES ET AUX OLIVES

PALETS DE BOEUF HACHE AUX EPICES ET AUX OLIVES
Une délicieuse préparation bien pimentée... PALETS DE BOEUF HACHE AUX EPICES ET AUX OLIVES Pour 3 personnes (6 palets) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 500 g de bœuf haché 5% de matière grasse - 1 œuf - 50 g de mie de pain - 1 oignon...
Posté par bealambert à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  ail,  oignon rouge,  cumin,  olives vertes,  curry,  persil plat,  oeuf,  quatre épices,  mie de pain

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19 juillet 2015

POUR EVIDER DES TOMATES FACILEMENT

POUR EVIDER DES TOMATES FACILEMENT
L'été est une saison propice à la dégustation de tomates. Il est parfois de mise de les farcir, les grosses comme les petites, pour faire cuire ou pour consommer crues. Quelques conseils appropriés... POUR EVIDER DES TOMATES FACILEMENT... Evider une tomate,...
Posté par bealambert à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  évider

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18 juillet 2015

CHAMPIGNONS EN MACARONS

CHAMPIGNONS EN MACARONS
Une petite entrée ou un apéro selon la taille des champignons. Très frais. CHAMPIGNONS EN MACARONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 8 gros champignons de paris (ou 24 petits version apéro) - 100 g de fromage frais type...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  citron jaune,  fromage frais,  champignons de Paris,  Tuc,  crabe

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17 juillet 2015

VERRINES DE BETTERAVE ROUGE AU FROMAGE FRAIS ET AVOCAT AUX PIGNONS DE PIN

VERRINES DE BETTERAVE ROUGE AU FROMAGE FRAIS ET AVOCAT AUX PIGNONS DE PIN
Une entrée fraîche et tonique dans ses couleurs, et délicieuse en bouche ! VERRINES DE BETTERAVE ROUGE AU FROMAGE FRAIS ET AVOCAT AUX PIGNONS DE PIN Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 250 g de betterave rouge cuite - 150...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  boursin ail et fines herbes,  pignons de pin,  pistaches,  betterave rouge,  crème fraîche épaisse,  crème de balsamique

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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