&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

3 mars 2015

SOLE MEUNIERE, DOME DE RIZ ROUGE ET SAUCE CITRON

Une petite sole, nappée d'une bonne sauce... Un grand bonheur ! SOLE MEUNIERE, DOME DE RIZ ROUGE ET SAUCE CITRON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn + 10 mn pour la sauce Cuisson : 10 mn (+ 20 mn pour le riz rouge) Ingrédients : - 4 soles portion de...

Posté par bealambert à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, citron jaune, farine, huile d'olive, sole, riz rouge, sauce citron

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2 mars 2015

SAUCE AU CITRON

Une sauce délicieuse réalisée pour accompagner des soles... Un vrai succès ! SAUCE AU CITRON Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : - 1 citron - 50 g de beurre - 1 cuillerée à soupe de moutarde forte - 30 cl de crème liquide...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ciboulette, beurre, citron jaune, crème fraîche liquide, fécule

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2 mars 2015

ET VOICI UN NOUVEAU PARTENAIRE !

Encore un cadeau qui m'a été adressé ! ET VOICI ... UN NOUVEAU PARTENAIRE ! J'ai reçu un colis rempli de produits céréaliers de mon nouveau partenaire BLOCH ! ... Merci vraiment et particulièrement à Cécile ARDOIN qui fut mon interlocutrice pour ce cadeau...

Posté par bealambert à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bloch, produits céréaliers

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1 mars 2015

POIREAUX VINAIGRETTE

Il me restait des poireaux après la tourte réalisée hier. Entre une soupe et cette entrée que j'apprécie beaucoup, le choix a été vite fait... POIREAUX VINAIGRETTE TROIS ACCOMPAGNEMENTS Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, vinaigrette

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28 février 2015

TOURTE AUX LEGUMES D'HIVER ET GOUDA

Un plat de saison qui ferait apprécier les poireaux au plus récalcitrant tant ils sont délicieux dans cette tourte... TOURTE AUX LEGUMES D'HIVER ET GOUDA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée...

Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gouda, beurre, crème fraîche liquide, poireau, pâte brisée, pâte feuilletée, lard, jaune d'oeuf

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27 février 2015

PAUPIETTES DE VEAU COCOTTE

Une recette très agréable pour cuisiner ces paupiettes de veau. Une sauce généreuse et parfumée... A table ! PAUPIETTES DE VEAU COCOTTE Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 paupiettes de veau - 100 g de tomates séchées...

Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, olives vertes, beurre, bouillon, concentré de tomate, bouquet garni, tomates séchées, huile d'olive, paupiettes de veau

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26 février 2015

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS, FRUITS SECS ET EPICES

L'hiver, les fruits me manquent et j'ai toujours plaisir à déguster une salade de fruits exotiques même sachant que leur transport n'est pas dans ma façon de concevoir l'acquisition des aliments... Cette salade agrémentée de fruits secs et d'épices est...

Posté par bealambert à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, abricots secs, figues sèches, mangue, fruits de la passion, cannelle en bâton, banane, ananas, menthe, sucre vanillé, dattes, baies de goji, clémentine, kiwi, salade de fruits, gingembre confit