&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

21 février 2016

POMMES DE TERRE A LA CAMPAGNARDE

L'idée m'est venue en déjeunant à "LA PATATERIE" pour ne pas nommer l'endroit... D'énormes pommes de terre garnies de tas de manières différentes... J'ai trouvé des GROSSES pommes de terre ... et voilà ! Recette qui me permet d'utiliser les restes du...

Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil plat, beurre, pommes de terre, champignons de Paris, crème fraîche épaisse, poulet rôti

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20 février 2016

POULET ROTI AU ROQUEFORT

Les amateurs de ce fromage vont être conquis ... C'est délicieux sans être trop fort. Le mélange des fromages reste emprisonné au centre de la carcasse et peut être servi dans un petit ramequin afin de pouvoir napper son morceau de poulet à sa guise......

Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, beurre, fromage frais, thym, Roquefort

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19 février 2016

PETALES DE BETTERAVES CRAPAUDINES A LA SAUCE VANILLEE

Il est difficile de passer à côté de ces jolies betteraves... Quand on les fait cuire comme je l'ai fait ici, elles sont moins attrayantes mais elles sont délicieuses surtout avec cette sauce divine ! PETALES DE BETTERAVES CRAPAUDINES A LA SAUCE VANILLEE...

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, curcuma, huile d'olive, piment d'espelette, vinaigre de cidre, fleur de sel, huile de noisette, betteraves crapaudines

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18 février 2016

CAROTTES SAUTEES AU CUMIN ET BOEUF HACHE

Des carottes fanes qui sont toujours très appétissantes, quelques oignons nouveaux, des épices et voilà de quoi faire un délicieux repas, que complète avantageusement le boeuf haché... CAROTTES SAUTEES AU CUMIN ET BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, cumin, citron vert, vin blanc, piment, boeuf haché, huile d'olive, oignons nouveaux, carottes fanes

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17 février 2016

BURGER "NEW YORK CITY"

La recette d'Alain Ducasse indique des bagels, New-York étant la ville où l'on déguste les meilleurs paraît-il. J'ai utilisé des burgers... Quant au sandwich au pastrami (viande de boeuf épicée séchée), il semberait que ce soit aussi une des spécialités...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, fromage frais, huile d'olive, piment d'espelette, crème de balsamique, burger, pastrami, salade iceberg, cornichons aigre-doux, moutarde Savora

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16 février 2016

CREPES ROSES DES AMOUREUX

Un délice à savourer à deux... CREPES ROSES DES AMOUREUX Pour 8 crêpes environ Préparation: 15 mn Cuisson: 2 mn pour chaque crêpe Ingrédients : Pour la pâte - 2 oeufs - 30 cl de lait entier - 100 g de farine - 100 g de fécule - 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par bealambert à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche liquide, framboises, farine, lait, sucre glace, mascarpone, fraises, sucre vanillé, fécule, colorant rouge, pâte d'amande, sirop de coquelicot

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15 février 2016

SALADE DE POISSONS FUMES AUX AGRUMES POUR DEUX

De quoi se régaler en amoureux... SALADE DE POISSONS FUMES AUX AGRUMES POUR DEUX Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 250 g de poissons fumés, ici haddock et truite - 250 g de rattes - 1 pamplemousse rose - 1 grosse orange...

Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, orange, citron vert, échalote, asperges vertes, truite fumée, estragon, pamplemousse rose, huile d'olive au pamplemousse, haddock, pommes de terre rattes