&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

16 juin 2016

BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE

Voici une recette que les jeunes adorent... En plus, c'est rapide... et délicieux ! BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 800 g de blancs de poulet Pour la panure : - 80 g de beurre...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, poulet, lait, pain rassis, huile de tournesol, beurre de cacahuètes

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15 juin 2016

EL VERDE MEJICANO

Il y a longtemps que je n'ai pas concocté de petit breuvage... En voici un, bien ...tonique ! EL VERDE MEJICANO Pour 2 verres tumbler Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 15 cl de tequila (mise au frais) - 10 cl de limoncello de Menton (mis...

Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, tonic, limoncello de Menton, get 27, tequila

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14 juin 2016

SOUVLAKI DE PORC SAUCE TZATKIKI, POMMES DE TERRE FONDANTES AU CITRON

Une envie de voyager en Grèce ou en Crète et faire comme si ... Il faisait beau et chaud... Le porc est moelleux, c'est un délice ! SOUVLAKI DE PORC SAUCE TZATKIKI, POMMES DE TERRE FONDANTES AU CITRON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 12...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, ail, concombre, porc, romarin, citron jaune, laurier, thym, origan, pommes de terre, yaourt à la grecque, huile d'olive, huile d'olive au citron de Menton, pâte de piment, vinaigre blanc au citron de Menton, plancha

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13 juin 2016

TAGLIATELLES A L'AVOCAT ET AU BASILIC

Une sauce inattendue et surprenante pour ces tagliatelles... Une fois de plus, l'avocat en préparation chaude m'a séduite... TAGLIATELLES A L'AVOCAT ET AU BASILIC Pour 4 personnes Préparation:20 mn Cuisson : 4 mn Ingrédients : - 400 g de tagliatelles...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron vert, parmesan, basilic, jaune d'oeuf, avocats, tagliatelles fraîches

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12 juin 2016

POMMES A L’HUILE AU SAUMON MARINE

Pour les amateurs de poisson cru … Une recette de Cuisine Actuelle de Février 2015 (n°290) que j’avais archivée m'a en grande partie inspirée. Cette entrée est exclusivement réservée aux amateurs de saumon cru, type gravlax, carpaccio ou tartare. Seule...

Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, saumon, oignon rouge, laurier, thym, pommes de terre, huile, vodka, gros sel, baies de genièvre

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11 juin 2016

RIZ VEGETARIEN AU COMTE

Un plat de riz très original, là encore une association de ce qui me restait, qui a su combler l'estomac de mes grands... RIZ VEGETARIEN AU COMTE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 à 35 mn Ingrédients : - 250 g de riz - 1 tête de brocoli...

Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, brocoli, comté, soja, aneth, huile d'olive, carottes, riz basmati

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10 juin 2016

QUICHE ENTRE TERRE ET MER

J'adore ce genre de quiche et j'aime les cuisiner et les manger... QUICHE ENTRE TERRE ET MER Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 3 oignons nouveaux avec leur tige - 4 tranches de saumon...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, saumon fumé, crème fraîche, oeufs, tomates cerise, aneth, pâte feuilletée, oignons nouveaux, quiche

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9 juin 2016

MELI-MELO AU CHEVRE

Parfaite pour un soir un peu chaud, très complète, délicieuse et inattendue, cette salade rallie les suffrages... MELI-MELO AU CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 boîte de haricots blancs (300 g une fois égouttés)...

Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerise, fromage de chèvre frais, parmesan, haricots blancs, poudre d'amandes, huile d'olive, condiment balsamique blanc, ail des ours, jambon serrano, pousses d'épinards

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8 juin 2016

LOTTE TANDOORI AUX LENTILLES CORAIL

Une promotion sur cet excellent poisson, une envie de le cuisiner autrement... Et voilà ! LOTTE TANDOORI AUX LENTILLES CORAIL Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn en tout Ingrédients : - 800 g de queue de lotte (coupée en 4) - 400 g de...

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, ail, coriandre, gingembre, beurre, yaourt à la grecque, lotte, pâte tandoori, huile d'olive au citron de Menton, crème de coco

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7 juin 2016

TRIFLE AUX FRAISES

De délicieuses fraises gariguette et quelques madeleines imbibées de limoncello au citron de Menton, nappées de confiture de fraises, de crème pâtissière à la vanille et de chantilly, le tout disposé joliment dans une coupe transparente : c'est le secret...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, crème fraîche liquide, lait, menthe, fraises, sucre vanillé, fromage blanc, fécule de maïs, limoncello de Menton, jaunes d'oeufs, confiture de fraises, madeleines

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