&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

8 mai 2016

POULET A LA SENEGALAISE AUX CACAHUETES

Plat de résistance cette fois pour l'anniversaire de mon "19 ans" ... Et après, je ne vous ennuie plus avec çà ! Il ADOOORE le poulet sauce cacahuètes. Je lui en ai bien sûr déjà fait plein de fois, avec différentes recettes. Celle-ci était nouvelle pour...

Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, sauce soja, lait de coco, citron vert, poulet, beurre, concentré de tomate, huile d'olive, piment vert, tomates, beurre de cacahuètes, cacahuètes, combava

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7 mai 2016

VERRINES FRAICHEUR AU CRABE

Après le gâteau, l'entrée préparée pour l'anniversaire de mon fils... Un bonheur de fraîcheur ce joli mélange ! VERRINES FRAICHEUR AU CRABE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 2 boîtes de crabe - 1 pamplemousse - 2 avocats...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, pomme, citron vert, crevettes roses, asperges vertes, miel, crabe, pamplemousse, huile d'olive au citron de Menton, perles de jus de citron, avocats, vinaigre de miel

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6 mai 2016

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES

J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire (19 ans...) de mon "petit" dernier aujourd'hui... Il adore les fruits et la chantilly et il était aux anges en le dégustant ! Moi aussi en le regardant... PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES Pour 6 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, citron vert, crème fraîche liquide, framboises, sucre glace, blancs d'oeufs, mascarpone, fraises, maïzena, myrtilles, coulis de framboises, perles de framboises, pavlova

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5 mai 2016

CURRY DE PORC

Un petit voyage par les papilles... CURRY DE PORC Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 30 Repos : 1 h Ingrédients : - 1 kg 200 de filet mignon de porc - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 100 g de pâte de cacahuètes - 4 cm de racine de gingembre...

Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, lait de coco, porc, curcuma, huile, cardamome, oignons, pâte de cacahuètes, poivre de Cayenne

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4 mai 2016

PETITS POIS A LA FRANCAISE

Eux aussi nous commençons à les retrouver sur les étals... Je n'ai pas pu résister, ils sont tellement bons tout frais ! PETITS POIS A LA FRANCAISE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn en tout Ingrédients : - 1,2 kg de petits pois non...

Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, thym, petits pois, bouillon cube, sucrine, oignons nouveaux, lardons fumés

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3 mai 2016

POUR CONSERVER DES RADIS FRAIS ET CROQUANTS ...

POUR CONSERVER DES RADIS FRAIS ET CROQUANTS QUELQUES JOURS... Roses, petits et croquants, les radis gorgés d'une quantité remarquable de minéraux et d'oligo-éléments sont au cœur du marché printanier ! En ce moment, on en consomme volontiers, avec un...

Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis roses

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2 mai 2016

SALADE DE RIZ VENERE, PAMPLEMOUSSE, AVOCAT, MOZZARELLA, PARFUMS D'AGRUMES

Un mariage réussi pour les ingrédients de cette salade, surprenante mais délicieuse et explosive... SALADE DE RIZ VENERE, PAMPLEMOUSSE, AVOCAT, MOZZARELLA, PARFUMS D'AGRUMES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 200 g de...

Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon rouge, basilic, mozzarella, miel, piment d'espelette, jus d'orange, pamplemousse, huile d'olive au citron de Menton, vinaigre de vin rouge, citron jaune de Menton, avocats, citron main de Bouddha, riz venere

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1 mai 2016

SARDINES FARCIES

Une petite assiette de sardines délicieuses... SARDINES FARCIES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 16 belles sardines - huile d’olive au citron de Menton - 1 citron de Menton Pour la farce : - 3 gousses d’ail - 3 branches...

Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, câpres, ricotta, chapelure, basilic, piment d'espelette, huile d'olive au citron de Menton, citron jaune de Menton, sardines, tomates confites